Iso Omena
    Mansikka-britakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Mansikka-britakakku

    Tuoreista mansikoista syntyy herkullinen täyte britakakkuun. Kokeile mansikka-britakakun täytteeseen eri hedelmiä ja marjoja sesongin mukaan.

    31 arvostelua5
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 12 palaa
    • yli 60 min
    • 168 kcal / 100 g

    Ainekset

    12 palaa

    Pohja

      • 75gvoita
      • 1dlsokeria
      • 4keltuaista
      • 1 1/2dlPirkka vehnäjauhoja
      • 1 1/2tlleivinjauhetta
      • 3rklappelsiininmehua

    Marenki

      • 4valkuaista
      • 2dlsokeria

    Täyte

      • 1lmansikoita
      • 4-5kiiviä
      • 1tlk(2 dl)Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
      • 1rs(180 g)Pirkka appelsiinituorejuustoa

    Koristeluun

      • sitruunamelissan lehtiä

    Lisäksi

      • 2pyöreää paistosvuokaa

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Voitele ja jauhota kaksi aluminiista paistosvuokaa (halkaisija n. 24 cm). Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa keltuaiset joukkoon yksitellen. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja appelsiininmehu vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi vuokiin.
    2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää vähitellen sokeri. Levitä marenkiseos vuokiin taikinoiden päälle. Paista 175-asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia, kunnes marengin väri on vaaleanruskea. Anna pohjien jäähtyä paistosvuoissa. (Voit kypsentää kakkupohjat myös pellillä voidellun leivinpaperin päällä.)
    3. Paloittele mansikat ja viipaloi kuoritut kiivit. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja sekoita joukkoon appelsiinituorejuusto.
    4. Irrota jäähtyneet pohjat paistosvuoista ja kokoa kerroksittain kakuksi. Levitä kerrosten väliin ja päälle vaniljakastike-tuorejuusto-vaahtoa, mansikoita sekä kiivejä. Koristele sitruunamelissan lehdillä.

    Kategoriat

    Ravintosisältö per 100 g

    • 168 kcal702 kJ
    • Proteiinia3,04 g
    • Hiilihydraatteja23,1 g
    • Rasvaa6,66 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 31 arvostelua