Mansikka-britakakku
Tuoreista mansikoista syntyy herkullinen täyte britakakkuun. Kokeile mansikka-britakakun täytteeseen eri hedelmiä ja marjoja sesongin mukaan.
- 12 palaa
- yli 60 min
- 168 kcal / 100 g
Ainekset
12 palaa
Pohja
- 75gvoita
- 1dlsokeria
- 4keltuaista
- 1 1/2dlPirkka vehnäjauhoja
- 1 1/2tlleivinjauhetta
- 3rklappelsiininmehua
Marenki
- 4valkuaista
- 2dlsokeria
Täyte
- 1lmansikoita
- 4-5kiiviä
- 1tlk(2 dl)Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 1rs(180 g)Pirkka appelsiinituorejuustoa
Koristeluun
- sitruunamelissan lehtiä
Lisäksi
- 2pyöreää paistosvuokaa
Valmistus
yli 60 min- Voitele ja jauhota kaksi aluminiista paistosvuokaa (halkaisija n. 24 cm). Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa keltuaiset joukkoon yksitellen. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja appelsiininmehu vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi vuokiin.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää vähitellen sokeri. Levitä marenkiseos vuokiin taikinoiden päälle. Paista 175-asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia, kunnes marengin väri on vaaleanruskea. Anna pohjien jäähtyä paistosvuoissa. (Voit kypsentää kakkupohjat myös pellillä voidellun leivinpaperin päällä.)
- Paloittele mansikat ja viipaloi kuoritut kiivit. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja sekoita joukkoon appelsiinituorejuusto.
- Irrota jäähtyneet pohjat paistosvuoista ja kokoa kerroksittain kakuksi. Levitä kerrosten väliin ja päälle vaniljakastike-tuorejuusto-vaahtoa, mansikoita sekä kiivejä. Koristele sitruunamelissan lehdillä.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 168 kcal702 kJ
- Proteiinia3,04 g
- Hiilihydraatteja23,1 g
- Rasvaa6,66 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Meni tuoreet mansikat hukkaan kun tällä ohjeella ei voi marenginteossa onnistua. Harmitti kaikilla. Ei kannata kokeilla.
Tosi huono ohje. Pahan makuinen.
Eriomainen taikina
Hyvä taikina
Aivan ihanaa!!