Aasialaisittain maustettu chimichurri

Name: Aasialaisittain maustettu chimichurri
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ruukku tuoretta korianteria; 1 ruukku tuoretta minttua; 1/2 ruukkua tuoretta persiljaa; 4 valkosipulinkynttä; 1 tuore jalapeno; 2 kevätsipulia; 1 rkl raastettua inkivääriä; 3 rkl oliiviöljyä; 1 rkl kalakastiketta; 2 rkl riisiviinietikkaa; 1 tl paahdettua seesamiöljyä; 1/4 tl suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Argentiinasta lähtöisin oleva chimichurri-maustetahna maustetaan nyt aasialaisittain kalakastikkeella, riisiviinietikalla ja seesamiöljyllä.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 ruukku	tuoretta korianteria tai
1 ruukku	tuoretta minttua tai
1/2 ruukkua	tuoretta persiljaa tai
4	valkosipulinkynttä tai
1	tuore jalapeno tai
2	kevätsipulia tai
1 rkl	raastettua inkivääriä tai
3 rkl	oliiviöljyä tai
1 rkl	kalakastiketta tai
2 rkl	riisiviinietikkaa tai
1 tl	paahdettua seesamiöljyä tai
1/4 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	1 644 kJ / 393 kcal
Rasva	36,2 g
josta tyydyttynyttä	5,7 g
Hiilihydraatit	10,4 g
josta sokereita	5,3 g
Proteiini	5,2 g
Suola	1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Revi yrtit teholeikkuriin. Kuori valkosipulinkynnet. Paloittele kevätsipuli. Halkaise jalapeno, poista kanta ja siemenet ja paloittele jalapeno.

Laita loput kasvikset teholeikkuriin ja käytä konetta hetki, kunnes ne hienontuvat. Lisää loput raaka-aineet ja käytä konetta, kunnes seos on tasaista.

Anna maustua jääkaapissa. Tarjoile esimerkiksi kokonaisena grillatun entrecôten kanssa. Reseptillä tulee valmista chimichurria noin 1 1/2 dl.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
Hinta 3,89/kpl
31,12/l
Pirkka riisiviinietikka 100ml
Hinta 2,39/kpl
23,90/l
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Järvikylä vahva minttu
Hinta 3,99/kpl
Järvikylä viherminttu rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 14,35/kpl
14,35/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Santa Maria Kalakastike 200ml
Hinta 2,29/kpl
11,45/l
Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
Hinta 2,79/kpl
13,95/l
Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
Hinta 3,25/kpl
21,67/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.