K-Ruoka sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
Mojito-juustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mojito-juustokakku

Maistuisiko klassinen rommicocktail eli mojito kakun muodossa? Mojito-juustokakussa maistuvat rommin lisäksi raikas minttu ja lime. Noin 0,95€/annos.*

Ainekset

12 annosta

Pohja

Täyte

Koristeeksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu rasva. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle. Siirrä hetkeksi jääkaappiin, jotta pohja kovettuu.
  2. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia.
  3. Vaahdota kerma. Notkista toisessa kulhossa tuorejuusto ja sekoita joukkoon sokeri, minttu, limetinmehu (4 rkl) ja kuoriraaste (2 rkl). Lisää lopuksi myös kermavaahto.
  4. Kiehauta rommi kattilassa. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota liivatteet kuumaan nesteeseen. Anna jäähtyä hetki.
  5. Kaada jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. Peitä kelmulla ja hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
  6. Koristele kakku limettiviipaleilla, limetin kuoriraasteella, tuoreella mintulla ja pilleillä.

Tiesitkö että...

Vinkki! Mikäli haluat kakkuun enemmän mintun makua, valitse pohjaan minttutäytekeksit. Alkoholittoman kakun saat korvaamalla rommin vedellä. Voit maustaa veden halutessasi rommiaromilla. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 02/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Daniela vaniljanmakuinen täytekeksi 350g
    Pirkka Daniela vaniljanmakuinen täytekeksi 350g
    2,35/kpl
    6,71/kg
  • K-Menu Vaniljatäytekeksi 350g
    K-Menu Vaniljatäytekeksi 350g
    0,99/kpl
    2,83/kg
  • Oreo original täytekeksi 154g vanilja
    Oreo original täytekeksi 154g vanilja
    1,79/kpl
    11,62/kg
  • Pirkka Daniela minttutäytekeksi 350g
    Pirkka Daniela minttutäytekeksi 350g
    2,35/kpl
    6,71/kg
  • Oreo täytekeksi 154g minttu
    Oreo täytekeksi 154g minttu
    1,95/kpl
    12,66/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,29/kpl
    6,58/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl
    9,98/kg
  • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,25/kpl
    73,53/kg
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,35/kpl
    67,50/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,15/kpl
    5,75/l
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    1,85/kpl
    10,28/kg
  • Valio Viola 200g maustamaton tuorejuusto laktoositn
    Valio Viola 200g maustamaton tuorejuusto laktoositn
    2,09/kpl
    10,45/kg
  • Valio Viola kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon
    Valio Viola kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon
    2,09/kpl
    10,45/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    1,65/kpl
    3,30/kg
  • Järvikylä Aasian Minttu
    Järvikylä Aasian Minttu
    1,89/kpl
  • Järvikylä vahva minttu
    Järvikylä vahva minttu
    3,99/kpl
  • Lime
    Lime
    0,40/kpl
    4,99/kg
  • Pirkka Eko paperipilli 20kpl
    Pirkka Eko paperipilli 20kpl
    2,39/kpl
    0,09/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille21 arvostelua