Mojito-juustokakku
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Pohja | |
|---|---|
250 g (n. 20 kpl) 250 g (n. 20 kpl) | tai tai |
75 g | voita tai |
Täyte | |
5 | liivatelehteä tai |
2 tlk (á 2 dl) | tai |
2 rs (á 180 g) | tai |
1 1/2 dl | ruokosokeria tai sokeria tai |
1/2 dl | tuoretta minttua hienonnettuna tai |
2 (160 g) | limettiä tai |
1 dl | vaaleaa rommia tai |
Koristeeksi | |
limettiviipaleita tai | |
limetin kuorta raastettuna tai | |
tuoretta minttua tai | |
| tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 629 kJ / 392 kcal |
Rasva | 26,8 g |
josta tyydyttynyttä | 17,6 g |
Hiilihydraatit | 27,8 g |
josta sokereita | 21,1 g |
Proteiini | 4,4 g |
Suola | 0,5 g |
Valmistus
Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu rasva. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle. Siirrä hetkeksi jääkaappiin, jotta pohja kovettuu.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia.
Vaahdota kerma. Notkista toisessa kulhossa tuorejuusto ja sekoita joukkoon sokeri, minttu, limetinmehu (4 rkl) ja kuoriraaste (2 rkl). Lisää lopuksi myös kermavaahto.
Kiehauta rommi kattilassa. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota liivatteet kuumaan nesteeseen. Anna jäähtyä hetki.
Kaada jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. Peitä kelmulla ja hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Koristele kakku limettiviipaleilla, limetin kuoriraasteella, tuoreella mintulla ja pilleillä.
Vinkki! Mikäli haluat kakkuun enemmän mintun makua, valitse pohjaan minttutäytekeksit. Alkoholittoman kakun saat korvaamalla rommin vedellä. Voit maustaa veden halutessasi rommiaromilla. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 02/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- LimeHinta n. 0,40/kpl4,99/kg
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuoteHinta 2,09/kpl4,18/kg
- Meira liivatelehti 20g pussiHinta 1,39/kpl69,50/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHTHinta 1,29/kpl6,45/l
- Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositonHinta 2,19/kpl12,17/kg
- Pirkka Eko paperipilli 20kplHinta 2,39/kpl0,12/kpl
- Järvikylä vahva minttuHinta 3,99/kpl
- Järvikylä viherminttu rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio palavoi 500g normaalisuolainenHinta 3,99/kpl7,98/kg
- Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppaHinta 3,59/kpl4,79/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 2,59/kpl12,95/l
- Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamatonHinta 2,49/kpl12,45/kg
- Creme Bonjour 200g Maustamaton laktoositonHinta 2,49/kpl12,45/kg
- Pirkka valkoinen juomapilli 20kplHinta 1,99/kpl0,10/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(218 arviota)
- yli 60 min4,0(255 arviota)
- yli 60 min4,1(284 arviota)
- yli 60 min4,0(422 arviota)
- yli 60 min4,8(8 arviota)
- yli 60 min4,0(876 arviota)
- 30 - 60 min4,4(269 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
Arvostele resepti
- Opiskelija4 kuukautta sittenMinttu tarvitsee hienontaa todella pieneksi, muuten mintun palat häiritsevät suu tuntumaa
- Mmm...5 kuukautta sittenTodella herkullinen! Ihanan raikas, ei turhan makea. Tein itse tästä gluteenittoman ja maidottoman version ja resepti tulee ehdottomasti jatkossakin käyttöön.
- K-Kuluttajapalvelu5 kuukautta sittenNaana, alkoholittoman kakun saat korvaamalla rommin vedellä. Voit maustaa veden halutessasi rommiaromilla.
- Naana5 kuukautta sittenMillä rommin voisi korvata?
- Kaisa5 kuukautta sittenEikö kakku ole alkoholiton, jos rommi kiehautetaan?
- Pöö1 vuosi sittenHyvää ja raikasta, kaikki syöjät tykkäsivät! Hyvä jälkiruoka esim. rapujuhliin.
- Kati harjoitelija1 vuosi sittenTodella helpon ja nopeantuntuinen.