Jäädytetyt irish coffee -leivokset

Name: Jäädytetyt irish coffee -leivokset
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 1/2 pkt (à 350 g) Pirkka Daniela vaniljatäytekeksejä; 3 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1 rkl Pirkka pikakahvia; 2 rkl viskiä; 2 kananmunaa; 1 dl fariinisokeria; (ananaskirsikoita)

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Kesäiseen kahvihetkeen sopivat viileät irish coffee -leivokset. Leivokset on maustettu kahvilla ja jäädytetty pakastimessa.

Ainekset

12 annosta

Täyte
1/2 pkt (à 350 g)	Pirkka Daniela vaniljatäytekeksejä tai
3 dl	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
1 rkl	Pirkka pikakahvia tai
2 rkl	viskiä tai
2	kananmunaa tai
1 dl	fariinisokeria tai
	(ananaskirsikoita) tai

Valmistus

yli 60 min

Jauha keksit hienoksi monitoimikoneessa. Levitä reilu kaksi kolmasosaa muruista suorakaiteen muotoisen (noin 20 x 28 cm), laidallisen ja pakastusta kestävän tarjoiluastian pohjalle.

Vatkaa pikakahvilla maustettu kerma vaahdoksi. Sekoita viski kermavaahtoon. Vatkaa munat ja fariinisokeri vaahdoksi. Yhdistä kermavaahto muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen.

Kaada täyte vuokaan ja levitä tasaiseksi. Koristele lopuilla keksimuruilla pinta vinoristikoiksi. Peitä foliolla ja pakasta vähintään 5 tuntia tai yön yli.

Nosta jäiset leivokset leivinpaperin avulla leikkuulaudalle ja leikkaa neliöiksi. Anna sulaa jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele halutessasi ananaskirsikoilla.

Ananaskirsikka 100g Kolumbia 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
Hinta 2,95/kpl
5,90/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
Hinta 1,29/kpl
6,45/l
Pirkka pikakahvi 100g pussi RFA
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Ananaskirsikka 100g Kolumbia 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,85/kpl
3,70/kg
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Hinta 3,39/kpl
10,27/l
Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 2,59/kpl
12,95/l
Kulta Katriina Pikakahvi RFA 100g
Hinta 4,45/kpl
44,50/kg
Nescafé Brasero 100g pikakahvi
Hinta 3,39/kpl
33,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.