Ylioppilaskakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Ylioppilaskakku nappaa värinsä ylioppilaslakista! Rahkalla raikastettu kakku on superhelppo, joten voit keskittyä kunnolla koristeluun.
Ainekset
12 annosta
- 350 g vaniljanmakuisia täytekeksejä (esim. Domino)
- 75 g voita
Täyte
- 2 prk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 2 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 2 ja ½ dl Pirkka tomusokeria
- 1 rkl Pirkka vaniljasokeria
- 5 liivatelehteä
- 1 rkl sitruunanmehua
Koristeluun
- 1 rs (125 g) Pirkka karhunvatukoita
- macaron-leivoksia
- mustia, valkoisia ja kultaisia makeisia
- mustia, valkoisia ja kultaisia koristerakeita
- minimarenkeja
- ylioppilaslakki-koriste
Ravintosisältö
- Energia1 256 kJ / 454 kcal
- Rasva22,5 g
- josta tyydyttynyttä13,4 g
- Hiilihydraatit26,3 g
- josta sokereita21,6 g
- Proteiini5,3 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Hienonna täytekeksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon voisula. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle.
- Ota tuorejuustot huoneenlämpöön. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
- Sekoita notkistetut tuorejuustot, maitorahka ja sokerit suuressa kulhossa. Kääntele joukkoon kermavaahto.
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Kuumenna sitruunanmehu pienessä kattilassa kiehuvaksi. Nosta levyltä ja sekoita joukkoon puristellut liivatteet. Anna seoksen jäähtyä hetki.
- Lisää liivateseos tuorejuustomassaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
- Kaada täyte pohjan päälle. Anna kakun hyytyä kelmulla peitettynä yön yli jääkaapissa.
- Koristele kakku karhunvatukoilla, macaron-leivoksilla, mustilla, valkoisilla ja kultaisilla makeisilla ja koristerakeilla, marengeilla ja muovisella tai sokerimassasta tehdyllä ylioppilaslakilla.
Vinkki! Valitse kakun koristeluun oman mielesi mukaan mustia, valkoisia ja kultaisia makeita koristeita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Hinta 1,98 € kappaleYksikköhinta 39,60 € kilogramma
- Hinta 4,33 € kappaleYksikköhinta 12,37 € kilogramma
- Hinta 4,33 € kappaleYksikköhinta 12,55 € kilogramma
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 3,57 € kappaleYksikköhinta 11,90 € kilogramma
- Hinta 2,29 € kappaleYksikköhinta 11,45 € kilogramma
- Hinta 3,49 € kappaleYksikköhinta 38,78 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(59 arviota)
- yli 60 min3,6(8 arviota)
- yli 60 min4,5(616 arviota)
- yli 60 min4,0(1 106 arviota)
- yli 60 min4,7(266 arviota)
- yli 60 min3,9(460 arviota)
- yli 60 min4,0(116 arviota)
- yli 60 min3,8(152 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (146 arviota)
- YO-juhlat tulossa3 kuukautta sittenKauankohan tämä pysyy hyvänä jääkaapissa (säilytys) ja kauanko huoneenlämmössä (tarjoilu)?
- K-Kuluttajapalvelu3 kuukautta sittenYO-juhlat tulossa, koristelematon juustokakku säilyy jääkaapissa muutaman päivän, eli kakun voi hyvin tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä. Koristeista erityisesti marengit ja macaronsit saattavat jääkaapissa kakun päällä alkaa vettyä, eli kakku kannattaa koristella vasta hetki ennen tarjoilua. Huoneenlämmössä kakkua kannattaa säilyttää mahdollisimman lyhyen aikaa ja jos juhlat kestävät pidempään mahdollisuuksien mukaan siirtää kakku välillä kylmään.
- Mies9 kuukautta sittenPystynkö tilaaamaan tämmöisen
- Täydellistä!1 vuosi sittenAivan ihana! Ehdottomasti teen uudelleen. Tosi raikas kakku! Koristelin mintun lehdillä ja vadelmilla. Puolet kermasta korvasin kasvipohjaisella vaihtoehdolla
- Keliakia rajoitteinen2 vuotta sittenMikä gluteeniton keksi olisi vastaava?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKeliakia rajoitteinen, reseptiä ei ole testattu muilla kekseillä, mutta pohjaan voi kokeilla esimerkiksi Pirkka gluteenittomia vaniljatäytekeksejä (6410405179333).
- Mie2 vuotta sittenVoiko tämän kakun pakastaa?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenMie, emme ole testanneet kakun pakastamista. Tämä voi hieman vaikuttaa rakenteeseen. Mikäli kakun pakastaa, on se hyvä sulattaa jääkaapissa.
- Kiire2 vuotta sittenNäitä pohjan keksejä ei ole kaupoissa. Millä korvaan?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKiire, voit korvata keksit esimerkiksi Domino- tai Oreo-kekseillä.