YlioppilaskakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ylioppilaskakku

Ylioppilaskakku nappaa värinsä ylioppilaslakista! Rahkalla raikastettu kakku on superhelppo, joten voit keskittyä kunnolla koristeluun.

  • 12 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

12 annosta

Täyte

Koristeluun

Valmistus

yli 60 min
  1. Hienonna täytekeksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon voisula. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle.
  2. Ota tuorejuustot huoneenlämpöön. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
  3. Sekoita notkistetut tuorejuustot, maitorahka ja sokerit suuressa kulhossa. Kääntele joukkoon kermavaahto.
  4. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Kuumenna sitruunanmehu pienessä kattilassa kiehuvaksi. Nosta levyltä ja sekoita joukkoon puristellut liivatteet. Anna seoksen jäähtyä hetki.
  5. Lisää liivateseos tuorejuustomassaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
  6. Kaada täyte pohjan päälle. Anna kakun hyytyä kelmulla peitettynä yön yli jääkaapissa.
  7. Koristele kakku macaron-leivoksilla, mustilla, valkoisilla ja kultaisilla makeisilla ja koristerakeilla, marengeilla ja muovisella tai sokerimassasta tehdyllä ylioppilaslakilla.

Tiesitkö että...

Vinkki! Valitse kakun koristeluun oman mielesi mukaan mustia, valkoisia ja kultaisia makeita koristeita.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Black & Cream vaniljanmakuinen täytekeksi 176g
    Pirkka Black & Cream vaniljanmakuinen täytekeksi 176g
    1,19/kpl6,76/kg
  • Pirkka meijerivoi  500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,75/kpl5,50/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,39/kpl6,95/l
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    1,69/kpl9,39/kg
  • Valio Viola 200g maustamaton tuorejuusto laktoositn
    Valio Viola 200g maustamaton tuorejuusto laktoositn
    3,502 kpl
    1,90/kpl9,50/kg
  • Valio Viola kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon
    Valio Viola kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon
    3,502 kpl
    1,90/kpl9,50/kg
  • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    1,39/kpl5,56/kg
  • Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
    0,99/kpl3,96/kg
  • Valio pehmeä maitorahka 250 g
    Valio pehmeä maitorahka 250 g
    0,79/kpl3,16/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    2,59/kpl5,18/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    2,09/kpl24,59/kg
  • Dansukker Vaniljasokeri 170g
    Dansukker Vaniljasokeri 170g
    1,90/kpl11,18/kg
  • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,35/kpl67,50/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl2,69/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Pirkka Parhaat macarons 6kpl/72g pakaste
    Pirkka Parhaat macarons 6kpl/72g pakaste
    3,99/kpl55,42/kg
  • Pirkka karhunvatukka 125g
    Pirkka karhunvatukka 125g
    3,49/kpl27,92/kg
  • Halva Salmiakki 250g
    Halva Salmiakki 250g
    2,69/kpl10,76/kg
  • Halva Vanhat autot 3D rasia 240g
    Halva Vanhat autot 3D rasia 240g
    2,69/kpl11,21/kg
  • Brain Blasterz kirpeät hedelmäirakeet 45g
    Brain Blasterz kirpeät hedelmäirakeet 45g
    2,00/kpl
  • Dr.Oetker koristerakeet 40g stars
    Dr.Oetker koristerakeet 40g stars
    1,59/kpl39,75/kg
  • Dr.Oetker koristerakeet 40g hearts
    Dr.Oetker koristerakeet 40g hearts
    1,59/kpl39,75/kg
  • Dr. Oetker Talvi silver koristerakeet 85g
    Dr. Oetker Talvi silver koristerakeet 85g
    4,45/kpl52,35/kg
  • Laitilan Leipä Prinsessa marenki 80g
    Laitilan Leipä Prinsessa marenki 80g
  • Tasangon marenki 60g
    Tasangon marenki 60g
    1,59/kpl26,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 61 arvostelua