YlioppilaskakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ylioppilaskakku

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Ylioppilaskakku nappaa värinsä ylioppilaslakista! Rahkalla raikastettu kakku on superhelppo, joten voit keskittyä kunnolla koristeluun.

    Ainekset

    12 annosta
    2 pkt (à 176 g)
     
    Pirkka Black&Cream vaniljatäytekeksejä
    tai
    75 g
     
    voita
    tai

    Täyte

    2 prk (à 2 dl)
     
    tai
    2 rs (à 180 g)
     
    tai
    1 prk (250 g)
     
    tai
    2 1/2 dl
     
    tomusokeria
    tai
    1 rkl
     
    tai
    5
     
    liivatelehteä
    tai
    1 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai

    Koristeluun

    1 rs (125 g)
     
    tai
     
    macaron-leivoksia
    tai
     
    mustia, valkoisia ja kultaisia makeisia
    tai
     
    mustia, valkoisia ja kultaisia koristerakeita
    tai
     
    minimarenkeja
    tai
     
    ylioppilaslakki-koriste
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 400 kJ / 334 kcal
    Rasva
    21,8 g
    josta tyydyttynyttä
    12,8 g
    Hiilihydraatit
    28,7 g
    josta sokereita
    21,7 g
    Proteiini
    5,5 g
    Suola
    0,4 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Hienonna täytekeksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon voisula. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle.

    Ota tuorejuustot huoneenlämpöön. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.

    Sekoita notkistetut tuorejuustot, maitorahka ja sokerit suuressa kulhossa. Kääntele joukkoon kermavaahto.

    Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Kuumenna sitruunanmehu pienessä kattilassa kiehuvaksi. Nosta levyltä ja sekoita joukkoon puristellut liivatteet. Anna seoksen jäähtyä hetki.

    Lisää liivateseos tuorejuustomassaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

    Kaada täyte pohjan päälle. Anna kakun hyytyä kelmulla peitettynä yön yli jääkaapissa.

    Koristele kakku karhunvatukoilla, macaron-leivoksilla, mustilla, valkoisilla ja kultaisilla makeisilla ja koristerakeilla, marengeilla ja muovisella tai sokerimassasta tehdyllä ylioppilaslakilla.

    Vinkki! Valitse kakun koristeluun oman mielesi mukaan mustia, valkoisia ja kultaisia makeita koristeita.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
      Hinta 1,99/kpl
      11,06/kg
    • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      Hinta 1,39/kpl
      5,56/kg
    • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      Hinta 2,89/kpl
      5,78/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
      Hinta 2,35/kpl
      138,24/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka karhunvatukka 125g
      Hinta 3,49/kpl
      27,92/kpl
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
      Hinta 4,15/kpl
      8,30/l
    • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 2,19/kpl
      8,76/l
    • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
      Hinta 3,49/kpl
      11,63/kg
    • K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
      Hinta 1,89/kpl
      6,30/kg
    • Dansukker Tomusokeri 500g
      Hinta 1,75/kpl
      3,50/kg
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,65/kpl
      31,18/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Plussa-etu −13 %
      Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,50/2 kpl
      73,53/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,45/kpl (85,29/kg)
    • Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
      Hinta 2,89/kpl
      152,11/kg
    • Pirkka sitruuna
      Hinta n. 0,44/kpl
      2,29/kg
    • Elonen laktoositon maidoton pieni marenkiruusuke punainen 90g
      Hinta 3,39/kpl
      37,67/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,5 (133 arviota)

    • Keliakia rajoitteinen
      10 kuukautta sitten
      Mikä gluteeniton keksi olisi vastaava?
    • K-Kuluttajapalvelu
      10 kuukautta sitten
      Keliakia rajoitteinen, reseptiä ei ole testattu muilla kekseillä, mutta pohjaan voi kokeilla esimerkiksi Pirkka gluteenittomia vaniljatäytekeksejä (6410405179333).
    • Mie
      10 kuukautta sitten
      Voiko tämän kakun pakastaa?
    • K-Kuluttajapalvelu
      10 kuukautta sitten
      Mie, emme ole testanneet kakun pakastamista. Tämä voi hieman vaikuttaa rakenteeseen. Mikäli kakun pakastaa, on se hyvä sulattaa jääkaapissa.
    • Kiire
      11 kuukautta sitten
      Näitä pohjan keksejä ei ole kaupoissa. Millä korvaan?
    • K-Kuluttajapalvelu
      11 kuukautta sitten
      Kiire, voit korvata keksit esimerkiksi Domino- tai Oreo-kekseillä.