K-Plussan säännöt ja tietosuojaseloste päivittyvät 1.11.2022. Lue lisää täältä.
Mokka-marenkiunelmaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mokka-marenkiunelma

Mokkainen marenkiunelma kruunaa kahvipöydän. Tämä herkku syödään viimeistä murua myöten.

Ainekset

12 annosta
    • 2 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1rklsokeria
    • 100gmargariinia
    • 1kananmunan keltuainen
    • 2rklkylmää vettä

Täyte

    • 3dlvahvaa kahvijuomaa
    • 1dlkuohukermaa
    • 1/2dlsokeria
    • 2tlvanilliinisokeria
    • 3rklperunajauhoja
    • 3kananmunan keltuaista

Marenki

    • 4valkuaista
    • 1dlsokeria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita vehnäjauhot ja sokeri keskenään. Nypi joukkoon rasva. Lisää keltuainen ja kylmä vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.Taputtele taikina jauhoja apuna käyttäen voidellun torttuvuoan (halk. 24 cm)pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 200 asteessa 15 minuuttia alimmalla tasolla. Jäähdytä pohja.
  2. Valmista sillä aikaa täyte. Valmista vahva kahvijuoma (11/2 mitallista kahvia/kkp). Jäähdytä kahvi. Mittaa kattilaan kylminä kahvijuoma, kerma, sokeri, vanilliinisokeri, perunajauho ja keltuaiset. Kuumenna huolellisesti sekoittaen. Seos alkaa saostua, kun se pulpahtaa kerran, siirrä pois levyltä. Jäähdytä täyte.
  3. Vaahdota valkuaiset ja lisää joukkoon vähitellen sokeri. Marenki on tarpeeksi kovaa, kun kulhon voi kääntää ylös alaisin. Levitä mokkatäyte kypsälle torttupohjalle ja peitä täytteen pinta ilmavasti marengilla.
  4. Paista 175 asteessa 12 minuuttia ylätasolla eli kunnes marenki on saanut kauniin ruskean värin. Tarjoa torttu samana päivänä.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 207 kcal865 kJ
  • Proteiinia 4,39 g
  • Hiilihydraatteja26,7 g
  • Rasvaa8,93 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    2,49/kpl
    1,24/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka margariini 60% 400g
    Pirkka margariini 60% 400g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -24 %
    1,502 kpl
    0,99/kpl
    2,47/kg
  • Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    3,89/kpl
    6,48/kg
  • Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
    Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
    1,99/kpl
    4,97/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,19/kpl
    3,77/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Lavazza kahvi 250g Qualita Rossa
    Lavazza kahvi 250g Qualita Rossa
    4,65/kpl
    18,60/kg
  • Presidentti Tumma Paahto kahvi 500g suodatinjauhettu
    Presidentti Tumma Paahto kahvi 500g suodatinjauhettu
    7,29/kpl
    14,58/kg
  • Paulig Parisien kahvi 400g suodatinjauhatus
    Paulig Parisien kahvi 400g suodatinjauhatus
    7,99/kpl
    19,97/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,35/kpl
    4,70/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,95/kpl
    4,75/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,65/kpl
    5,30/l
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    1,09/kpl
    10,90/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,15/kpl
    5,37/kg
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    1,15/kpl
    11,50/kg
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,99/kpl
    1,98/kg
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    1,15/kpl
    2,30/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,85/kpl
    3,70/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille3 arvostelua