Mokka-marenkiunelma Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Mokka-marenkiunelma

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Mokkainen marenkiunelma kruunaa kahvipöydän. Tämä herkku syödään viimeistä murua myöten.

    Ainekset

    12 annosta
    2 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 rkl
     
    sokeria
    tai
    100 g
     
    margariinia
    tai
    1
     
    kananmunan keltuainen
    tai
    2 rkl
     
    kylmää vettä
    tai

    Täyte

    3 dl
     
    vahvaa kahvijuomaa
    tai
    1 dl
     
    kuohukermaa
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    2 tl
     
    vanilliinisokeria
    tai
    3 rkl
     
    perunajauhoja
    tai
    3
     
    kananmunan keltuaista
    tai

    Marenki

    4
     
    kananmunan valkuaista
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 256 kJ / 300 kcal
    Rasva
    14,2 g
    josta tyydyttynyttä
    5,4 g
    Hiilihydraatit
    37,1 g
    josta sokereita
    19,1 g
    Proteiini
    5,6 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Sekoita vehnäjauhot ja sokeri keskenään. Nypi joukkoon rasva. Lisää keltuainen ja kylmä vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.Taputtele taikina jauhoja apuna käyttäen voidellun torttuvuoan (halk. 24 cm)pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 200 asteessa 15 minuuttia alimmalla tasolla. Jäähdytä pohja.

    Valmista sillä aikaa täyte. Valmista vahva kahvijuoma (11/2 mitallista kahvia/kkp). Jäähdytä kahvi. Mittaa kattilaan kylminä kahvijuoma, kerma, sokeri, vanilliinisokeri, perunajauho ja keltuaiset. Kuumenna huolellisesti sekoittaen. Seos alkaa saostua, kun se pulpahtaa kerran, siirrä pois levyltä. Jäähdytä täyte.

    Vaahdota valkuaiset ja lisää joukkoon vähitellen sokeri. Marenki on tarpeeksi kovaa, kun kulhon voi kääntää ylös alaisin. Levitä mokkatäyte kypsälle torttupohjalle ja peitä täytteen pinta ilmavasti marengilla.

    Paista 175 asteessa 12 minuuttia ylätasolla eli kunnes marenki on saanut kauniin ruskean värin. Tarjoa torttu samana päivänä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Plussa-etu
      Pirkka Costa Rica Premium Blend tummapaahtoinen suodatinkahvi 450 g RFA
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 10,00/2 kpl
      11,11/kg
      Ilman Plussa-korttia 5,09/kpl (11,31/kg)
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      Hinta 2,75/kpl
      5,50/l
    • Pirkka vanilliinisokeri 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,55/kpl
      1,78/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Pirkka margariini 60% 400g
      Hinta 1,25/kpl
      3,13/kg
    • Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
      Hinta 1,99/kpl
      4,98/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Löfbergs Colombia Brazil 450g suodatinkahvi Reilun kaupan
      Hinta 6,49/kpl
      14,42/kg
    • Juhla Mokka Tumma Paahto kahvi 500g suodatinjauhatus
      Hinta 5,75/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Valio kuohukerma 0,5 l
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/l
    • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
      Hinta 1,95/kpl
      4,88/kg
    • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
      Hinta 1,29/kpl
      12,90/kg
    • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
      Hinta 1,29/kpl
      2,58/kg
    • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (3 arviota)