Mokkasydämet

Name: Mokkasydämet
Yield: 50 annosta
Ingredients: 250 g Pirkka voita; 1/2 dl sokeria; 1 tl leivinjauhetta; 5 dl vehnäjauhoja; 1 kananmuna; 125 g Pirkka voita; 1 dl tomusokeria; 1/2 dl voimakasta kahvijuomaa; 1/2 tl vanilliinisokeria; 3 dl tomusokeria; 3–3 1/2 rkl voimakasta kahvijuomaa; 30–40 Pirkka kuorittuja manteleita; 1 dl vettä; vihreää elintarvikeväriä

Annosmäärä50 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Mokkasydämet sopivat tarjottavaksi kahvipöytään. Helppoa ja herkullista!

Ainekset

50 annosta

Täyte
250 g	Pirkka voita tai
1/2 dl	sokeria tai
1 tl	leivinjauhetta tai
5 dl	vehnäjauhoja tai
1	kananmuna tai
125 g	Pirkka voita tai
1 dl	tomusokeria tai
1/2 dl	voimakasta kahvijuomaa tai
1/2 tl	vanilliinisokeria tai
Kuorrutus
3 dl	tomusokeria tai
3–3 1/2 rkl	voimakasta kahvijuomaa tai
Pinnalle
30–40	Pirkka kuorittuja manteleita tai
1 dl	vettä tai
	vihreää elintarvikeväriä tai

Valmistus

30 - 60 min

Vaahdota rasva ja sokeri. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kananmuna ja jauhoseos nopeasti vatkaten vaahtoon. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa noin puoli tuntia.

Kauli taikinasta ohut levy. Ota muotilla haluamasi kokoisia sydämiä. Paista 175-asteisessa uunissa 5–6 minuuttia, kunnes reunat ovat vaalean ruskeat.

Vaahdota täytteen voi ja tomusokeri, lisää vähitellen lämmin kahvijuoma koko ajan voimakkaasti vatkaten. Asettele sydämet kaksittain vastatusten, täytettä väliin.

Rouhi mantelit ja liota rouhetta elintarvikevärillä värjätyssä vedessä, kunnes se on vaaleanvihreää. Kuivaa rouhe esimerkiksi talouspyyhkeellä. Sekoita kuorrutuksen aineet ja levitä sitä pikkuleipien pinnalle. Ripottele koristeeksi vihreää mantelirouhetta.

Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Plussa-etu −5 %
Pirkka Costa Rica Premium Blend tummapaahtoinen suodatinkahvi 450 g RFA
Plussa-kortilla
Etuhinta 10,00/2 kpl
11,11/kg
Ilman Plussa-korttia 5,29/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka kuorittu manteli 150g
Hinta 2,39/kpl
15,93/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,65/kpl
1,83/kg
Löfbergs Colombia Brazil 450g suodatinkahvi Reilun kaupan
Hinta 6,75/kpl
15,00/kg
Juhla Mokka Tumma Paahto kahvi 500g suodatinjauhatus
Hinta 5,99/kpl
11,98/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
Hinta 2,05/kpl
5,12/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,65/kpl
3,30/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
Hinta 3,89/kpl
64,83/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Pirkka Manteli 200g
Hinta 2,69/kpl
13,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.