Kahvikaisan omenapiirakka

Name: Kahvikaisan omenapiirakka
Yield: annosta
Ingredients: 4 isoa omenaa; 2 dl vahvaa kahvia; 1 rkl fariinisokeria; 200 g voita tai margariinia; 2 dl sokeria; 1 kananmuna; 1 dl perunajauhoja; 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 dl kermaviiliä; 1 kananmuna; 1/2 dl vahvaa kahvia; 3/4 dl fariinisokeria; 1 tl vanilliinisokeria

Annosmäärä annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Leivo mehevän murea piirakkataikina ja asettele päälle kahvissa marinoidut omenaviipaleet. Viimeistele kermaviilipohjaisella täytteellä ja nauti piirakka lämpimänä.

Ainekset

annosta

Pohja
4	isoa omenaa tai
2 dl	vahvaa kahvia tai
1 rkl	fariinisokeria tai
200 g	voita tai margariinia tai
2 dl	sokeria tai
1	kananmuna tai
1 dl	perunajauhoja tai
2 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
Päälle
1 dl	kermaviiliä tai
1	kananmuna tai
1/2 dl	vahvaa kahvia tai
3/4 dl	fariinisokeria tai
1 tl	vanilliinisokeria tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja viipaloi omenat kahvi-fariinisokeriseokseen maustumaan. Tee sillä aikaa piirakan pohja.

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita perunajauho, vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään ja lisää vaahtoon. Sekoita taikina tasaiseksi.

Painele taikina voideltuun halkaisijaltaan 30 cm:n piirakkavuokaan. Nostele maustuneet omenaviipaleet liemestä pohjan päälle järjestykseen.

Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 20 minuuttia.

Sekoita kermaviili, muna, kahvi (voi ottaa omenoiden maustumisliemestä), fariinisokeri ja vanilliinisokeri. Kaada seos omenoiden päälle ja paista vielä 10 minuuttia uunin keskitasolla.

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.