Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Mozzarella-kesäkurpitsasalaatti

Name: Mozzarella-kesäkurpitsasalaatti
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1-2 kesäkurpitsaa; 1 keltainen paprika; 1 rs kirsikkatomaatteja; 1 ruukku jääsalaattia; 2 pkt Pirkka mozzarellapalloja 17 %; 1 dl Pirkka Parhaat kalamataoliiveja; 1 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2-1 dl basilikaa hienonnettuna; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 2 rkl omenaviinietikkaa; 1 tl juoksevaa hunajaa; mustapippuria; 1/4 tl suolaa; tuoretta basilikaa; 1/2 punasipuli

Herkullinen mozzarella-kesäkurpitsasalaatti maistuu alkuruokana tai grilliruoan kaverina!

10 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
30 - 60 min
544 kcal / annos (400g)

Ainekset

4 annosta

- 1-2(500 g)kesäkurpitsaa
- 1iso (300 g)keltainen paprika
- 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja
- 1ruukkujääsalaattia
- 2pkt(à 125 g)Pirkka mozzarellapalloja 17 %
- 1dlPirkka Parhaat kalamataoliiveja

Kastike

- 1dlPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2-1dlbasilikaa hienonnettuna
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 2rklomenaviinietikkaa
- 1tljuoksevaa hunajaa
- mustapippuria
- 1/4tlsuolaa

Koristeeksi

- tuoretta basilikaa
- 1/2punasipuli

Valmistus

30 - 60 min

Viipaloi kesäkurpitsa ja levitä laakeaan vuokaan. Leikkaa paprika reiluiksi paloiksi. Lisää palat vuokaan.
Sekoita kastikeainekset keskenään. Kaada tasaisesti kesäkurpitsojen ja paprikoiden päälle. Anna maustua hetki kylmässä.
Halkaise tomaatit. Revi salaatinlehdet ja levitä ne laakealle vadille. Nostele kesäkurpitsat ja paprikat lastan avulla salaatille.
Levitä päälle tomaatit, mozzarellapallot ja oliivit. Koristele salaatti basilikan lehdillä ja ohuiksi viipaleiksi leikatulla punasipulilla. Tarjoa lisäksi leipää.

Kategoriat

Ruokalajit
- Salaatit
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton
- Kananmunaton

Ravintosisältö perannos 400g 100 g

544 kcal2 260 kJ
Proteiinia17 g
Hiilihydraatteja29 g
Rasvaa38 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,60/kpl2,39/kg
Paprika keltainen ulkomainen
0,46/kpl2,29/kg
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
2,49/kpl9,96/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
5,49/kpl21,96/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
1,19/kpl11,90/kg
Pirkka mozzarellapallot 17% 125 g laktoositon
2,19/kpl17,52/kg
Pirkka mozzarella 200g/125g
1,19/kpl9,52/kg
Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
1,49/kpl11,92/kg
Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/200g
2,39/kpl11,95/kg
Gaea Kalamata oliivi 300/175g
3,19/kpl18,23/kg
Amalthia Kivellinen Kalamata-oliivi 260g/150g
2,25/kpl15,00/kg
Amalthia Kivetön Kalamata-oliivi 260g/140g
1,95/kpl13,93/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,99/kpl11,96/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,69/kpl11,38/l
Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
1,89/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl
Hengstenberg omenaviinietikka 250ml
2,49/kpl9,96/l
Druvan omenaviinietikka 300ml
2,35/kpl7,83/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4 l
2,99/kpl7,48/l
Pirkka juokseva hunaja 500g
3,99/kpl7,98/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,29/kpl9,40/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,29/kpl12,26/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl2,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Mozzarella-kesäkurpitsasalaatti

Ainekset

Kastike

Koristeeksi

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 400g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Katkarapu-mozzarella-mansikkasalaatti

Marinoitu mozzarellasalaatti

Punasipulilla ryyditetty briesalaatti

Kommentoi