Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Mozzarella-kesäkurpitsasalaatti
- 4 annosta
- 30 - 60 min
- 544 kcal / annos (400g)
Ainekset
4 annosta
- 1-2(500 g)kesäkurpitsaa
- 1iso (300 g)keltainen paprika
- 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja
- 1ruukkujääsalaattia
- 2pkt(à 125 g)Pirkka mozzarellapalloja
- 1dlPirkka kalamataoliiveja
Kastike
- 1/2-1dlbasilikaa hienonnettuna
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 2rklomenaviinietikkaa
- 1tljuoksevaa hunajaa
- mustapippuria
- 1/4tlsuolaa
Koristeeksi
- basilikaa
- 1/2punasipuli
Valmistus
30 - 60 min- Viipaloi kesäkurpitsa ja levitä laakeaan vuokaan. Leikkaa paprika reiluiksi paloiksi. Lisää palat vuokaan.
- Sekoita kastikeainekset keskenään. Kaada tasaisesti kesäkurpitsojen ja paprikoiden päälle. Anna maustua hetki kylmässä.
- Halkaise tomaatit. Revi salaatinlehdet ja levitä ne laakealle vadille. Nostele kesäkurpitsat ja paprikat lastan avulla salaatille.
- Levitä päälle tomaatit, mozzarellapallot ja oliivit. Koristele salaatti basilikan lehdillä ja ohuiksi viipaleiksi leikatulla punasipulilla. Tarjoa lisäksi leipää.
Kategoriat
Ruokalajit
Ravintosisältö perannos 400g100 g
- 544 kcal2 260 kJ
- Proteiinia17 g
- Hiilihydraatteja29 g
- Rasvaa38 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi