Saunaillan savuisa salaatti

Name: Saunaillan savuisa salaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g uusia perunoita keitettyinä; 1 pkt (200 g) lämminsavustettua kirjolohta; 1 nippusipuli; 1/2 keltainen paprika; 100 g sokeriherneen palkoja; 1 ruukku jää- tai lehtisalaattia; 1 ruukku rucolasalaattia; 4 rkl öljyä; 2 rkl omenaviinietikkaa; 3/4 rkl sokeria; ripaus suolaa; 3 rkl tilliä hienonnettuna; 3 rkl ruohosipulia hienonnettuna; Pirkka kapriksia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Savulohisalaatti saa rapeutta ja raikkautta sokeriherneistä ja paprikasta. Ruokaisa salaatti sopii saunaillan tarjoiluihin tai vaikka lounaaksi.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
500 g	uusia perunoita keitettyinä tai
1 pkt (200 g)	lämminsavustettua kirjolohta tai
1 3	nippusipuli tai kevätsipulia tai
1/2	keltainen paprika tai
100 g	sokeriherneen palkoja tai
1 ruukku	jää- tai lehtisalaattia tai
1 ruukku	rucolasalaattia tai
4 rkl	öljyä tai
2 rkl	omenaviinietikkaa tai
3/4 rkl	sokeria tai
ripaus	suolaa tai
3 rkl	tilliä hienonnettuna tai
3 rkl	ruohosipulia hienonnettuna tai
Koristeeksi
	Pirkka kapriksia tai

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Leikkaa keitetyt perunat reiluiksi lohkoiksi. Lisää kastikkeen joukkoon maustumaan vähintään puoleksi tunniksi.

Poista kalasta nahka ja paloittele. Viipaloi kevätsipuli varsineen. Suikaloi paprika. Leikkaa herneenpalot puoliksi.

Levitä revityt salaatit laakealle vadille. Nosta päälle perunat, savukala, herneenpalot, paprikasuikaleet ja sipulirenkaat. Koristele kapriksilla. Pirskottele saunaillan savuisan salaatin päälle perunoiden marinointikastiketta juuri ennen tarjoilua.

Pirkka kapris 50g/35g
0,99/kpl
28,29/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
1,49/kpl
14,90/kg
Royal kapris 105/65 g
1,95/kpl
30,00/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
1,15/kpl
32,86/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
2,79/kpl
27,90/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
2,59/kpl
8,63/l
Paprika keltainen ulkomainen
1,04/kpl
6,95/kg
Paprika keltainen pakattu kg
1,19/kpl
7,95/kg
Varhaisperuna ulkomainen
2,49/kg
Pirkka luomu rucola 65g
2,19/kpl
33,69/kg
Rucola 70g
1,89/kpl
27,00/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
1,89/kpl
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,49/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,69/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,49/kpl
Pirkka tilli 50g
2,39/kpl
47,80/kg
Tilli ruukku Suomi 1lk
0,50/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.