Saunaillan savuisa salaatti

Name: Saunaillan savuisa salaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g uusia perunoita keitettyinä; 1 pkt (200 g) lämminsavustettua kirjolohta; 1 nippusipuli; 3 kevätsipulia; 1/2 keltainen paprika; 100 g sokeriherneen palkoja; 1 ps jää- tai lehtisalaattia; 1 ruukku rucolasalaattia; 4 rkl öljyä; 2 rkl omenaviinietikkaa; 3/4 rkl sokeria; ripaus suolaa; 3 rkl tilliä hienonnettuna; 3 rkl ruohosipulia hienonnettuna; Pirkka kapriksia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Savulohisalaatti saa rapeutta ja raikkautta sokeriherneistä ja paprikasta. Ruokaisa salaatti sopii saunaillan tarjoiluihin tai vaikka lounaaksi.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
500 g	uusia perunoita keitettyinä tai
1 pkt (200 g)	lämminsavustettua kirjolohta tai
1 3	nippusipuli tai kevätsipulia tai
1/2	keltainen paprika tai
100 g	sokeriherneen palkoja tai
1 ps	jää- tai lehtisalaattia tai
1 ruukku	rucolasalaattia tai
4 rkl	öljyä tai
2 rkl	omenaviinietikkaa tai
3/4 rkl	sokeria tai
ripaus	suolaa tai
3 rkl	tilliä hienonnettuna tai
3 rkl	ruohosipulia hienonnettuna tai
Koristeeksi
	Pirkka kapriksia tai

Ravintosisältö

Energia	556 kJ / 133 kcal
Rasva	8,3 g
josta tyydyttynyttä	0,7 g
Hiilihydraatit	8,8 g
josta sokereita	2,3 g
Proteiini	4,9 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Leikkaa keitetyt perunat reiluiksi lohkoiksi. Lisää kastikkeen joukkoon maustumaan vähintään puoleksi tunniksi.

Poista kalasta nahka ja paloittele. Viipaloi kevätsipuli varsineen. Suikaloi paprika. Leikkaa herneenpalot puoliksi.

Levitä revityt salaatit laakealle vadille. Nosta päälle perunat, savukala, herneenpalot, paprikasuikaleet ja sipulirenkaat. Koristele kapriksilla. Pirskottele saunaillan savuisan salaatin päälle perunoiden marinointikastiketta juuri ennen tarjoilua.

Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,89/kpl
28,90/kg
Paprika keltainen pakattu kg
Hinta n. 0,74/kpl
4,95/kg
Pirkka sugar snaps salaattiherne 150g
Hinta 2,99/kpl
19,93/kpl
Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,49/kpl
49,80/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Plussa-etu −26 %
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
6,63/l
Ilman Plussa-korttia 2,69/kpl (8,97/l)
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Lohifilee savustettu kg
Hinta 39,99/kg
Pirkka sokeriherne 150g
Hinta 2,29/kpl
15,27/kpl
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,49/kpl
22,92/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
Hinta 4,55/kpl
9,10/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,79/kpl
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Plussa-etu −55 %
Santa Maria Kapris 80g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/4 kpl
15,63/kg
Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl (34,88/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.