Katkarapu-mozzarella-mansikkasalaatti

Name: Katkarapu-mozzarella-mansikkasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 1 pieni (250 g) kurkku; 5 dl (250 g) Pirkka mansikoita; 1 pkt (125 g) mozzarellapalloja; 1 ps jääsalaattia; 1 ruukku tammenlehtisalaattia; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa; 1 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; ripaus sokeria; tuoretta basilikaa

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Ihanan kesäinen katkarapusalaatti saa makua mozzarellasta ja se kruunataan mansikoilla.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta

1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
1 pieni (250 g) kurkku
5 dl (250 g) Pirkka mansikoita
1 pkt (125 g) mozzarellapalloja
1 ps jääsalaattia
1 ruukku tammenlehtisalaattia

Kastike

2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa
1 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus sokeria

Koristeeksi

tuoretta basilikaa

Ravintosisältö

Energia
356 kJ / 86 kcal
Rasva
5,1 g
josta tyydyttynyttä
2 g
Hiilihydraatit
4,2 g
josta sokereita
3,9 g
Proteiini
4,9 g
Suola
0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sulata ja valuta katkaravut. Halkaise kurkku pitkittäin ja viipaloi se. Puhdista mansikat ja paloittele ne.
Revi salaatit vadille, asettele päälle kurkut, katkaravut, mansikat ja mozzarellat.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja pirskottele salaatille juuri ennen tarjoamista. Viimeistele basilikanlehdillä. Tarjoa crostinien tai leivän kanssa.

Vinkki! Mansikoiden tilalla voi käyttää kirsikkatomaatteja.

Pirkka katkaravut 250-350 kpl /180g kuorittu MSC pakaste
Plussa-etu
Plussa-kortilla
Etuhinta 7,00/2 kpl
19,44/kg
Ilman Plussa-korttia 3,69/kpl (20,50/kg)
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 0,99/kpl
3,30/kg
Pirkka mansikka 250 g Suomi 1lk
Hinta 5,89/kpl
23,56/kg
Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
Plussa-etu −20 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/3 kpl
13,33/kg
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (16,72/kg)
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,22/kpl
3,49/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 0,70/kpl
1,99/kg
Mansikka 250g Suomi 1lk
Hinta 6,99/kpl
27,96/kg
Valkoinen mansikka 250g Espanja 1lk
Hinta 4,49/kpl
17,96/kg
Pirkka mozzarella 200g/125g
Plussa-etu −13 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/3 kpl
10,67/kg
Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (12,40/kg)
Galbani mozzarella 125g
Hinta 1,95/kpl
15,60/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,09/kpl
10,90/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
Hinta 6,25/kpl
25,00/l
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,55/kpl
11,37/l
Basilika rkk luomu Suomi 1lk
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.