Mozzarellatomaatit

Name: Mozzarellatomaatit
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 6 keskikokoista tomaattia; 1-2 ps (à 200 g/125 g) Pirkka mozzarellaa; 1 ps jääsalaattia; suolaa; mustapippuria; tuoreita basilikanlehtiä; (pala aurinkokuivattua tomaattia); 1/2 dl oliiviöljyä; 1 1/2 rkl omenaviinietikkaa; 1 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna; 1/4 tl suolaa; mustapippuria

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Veikeät mozzarellatomaatit ovat hauska tapa tarjota klassinen tomaatti-mozzarellasalaatti.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Oliiviöljy-viinietikkakastike
6	keskikokoista tomaattia tai
1-2 ps (à 200 g/125 g)	Pirkka mozzarellaa tai
1 ps	jääsalaattia tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai
	tuoreita basilikanlehtiä tai
(pala	aurinkokuivattua tomaattia) tai
1/2 dl	oliiviöljyä tai
1 1/2 rkl	omenaviinietikkaa tai
1 rkl	tuoretta basilikaa hienonnettuna tai
1/4 tl	suolaa tai
	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	349 kJ / 84 kcal
Rasva	6,9 g
josta tyydyttynyttä	2,2 g
Hiilihydraatit	2,3 g
josta sokereita	2,2 g
Proteiini	2,6 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Viipaloi tomaatit 5 osaan. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.

Huuhdo ja valuta salaatinlehdet ja revi pediksi laakealle tarjoiluvadille. Kokoa tomaatit kannan päälle tomaatin muotoon ja pane joka väliin viipale mozzarellaa. Mausta juustoviipaleet ripauksella suolaa ja mustapippuria. Työnnä muutamaan väliin kaunis basilikanlehti mausteeksi ja koristeeksi. Keihästä koko tomaatti keskeltä cocktailtikulla, jonka pää on peitetty esimerkiksi suikaleella aurinkokuivattua tomaattia. Tikut pitävät tomaatit koossa ja helpottavat siirtämistä.

Nosta tomaatit tarjolle salaattipedille ja pirskottele päälle kastiketta juuri ennen tarjoilua. Tarjoa mozzarellatomaatit alkusalaattina tai kookkaampina vaikkapa iltapalana leivän kanssa.

Pirkka mozzarella 200g/125g
Hinta 1,49/kpl
11,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
Hinta 3,79/kpl
37,90/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Plussa-etu −26 %
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
6,63/l
Ilman Plussa-korttia 2,69/kpl (8,97/l)
Nams Terttutomaatti 500g Suomi Extra
Etuhinta 3,99/kpl
7,98/kg
norm. 5,49/kpl (10,98/kg)
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
Hinta 2,09/kpl
16,72/kg
Plussa-etu −23 %
Galbani mozzarella 125g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,30/2 kpl
13,20/kg
Ilman Plussa-korttia 2,15/kpl (17,20/kg)
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
Hinta 2,85/kpl
28,50/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
Hinta 4,55/kpl
9,10/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.