MozzarellalohiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mozzarellalohi

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Tomaatilla ja mozzarellalla kuorrutettu kirjolohi maistuu pannulla pyöräytetyn rucolan kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
kirjolohifileetä
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
1 rkl
 
voita
tai
2
 
tomaattia
tai
1 ps (200 g/125 g)
 
tai
4
 
aurinkokuivattua tomaattia
tai

Lisäksi

1 ps (65 g)
 
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 rkl
 
voita
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
857 kJ / 205 kcal
Rasva
14,3 g
josta tyydyttynyttä
5,7 g
Hiilihydraatit
2,3 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
16,5 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista fileestä nahka ja pystyruodot pinseteillä. Mausta filee suolalla ja mustapippurilla molemmin puolin ja leikkaa se neljäksi annospalaksi.

Viipaloi tomaatit ja juusto. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Huuhtele ja valuta rucola, kuori ja viipaloi valkosipulit.

Paista kalapaloja pinnoitetussa pannussa voissa 2–3 minuuttia/puoli ja nosta uuninkestävälle vadille. Lado kaloille tomaattiviipaleet, suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit ja päälle mozzarellaviipaleet.

Mausta ripauksella mustapippuria ja kuumenna uunin ylätasolla 225 asteessa viitisen minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Kiehauta valkosipuliviipaleita pannulla voissa ja lisää rucolasalaatti. Kiehauta salaattia hetki voissa, kunnes se pehmenee vähän ja tarjoa kalan kanssa. Tarjoa lisäksi esimerkiksi lohkoperunoita.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka mozzarella 200g/125g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/3 kpl
    10,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,49/kpl (11,92/kg)
  • Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
    Hinta 3,79/kpl
    37,90/kg
  • Pirkka luomu rucola 65g
    Hinta 1,99/kpl
    30,62/kg
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Hinta 32,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
    Hinta 3,59/kpl
    14,36/kg
  • Tomaatti Suomi
    Hinta n. 0,22/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
    Hinta 2,09/kpl
    16,72/kg
  • Galbani mozzarella 125g
    Hinta 1,89/kpl
    15,12/kg
  • Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
    Hinta 2,79/kpl
    27,90/kg
  • Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
    Hinta 2,95/kpl
    31,05/kg
  • Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    Etuhinta 1,29/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (94 arviota)

  • Mummi
    6 vuotta sitten
    Haluaisin tehdä tämän lohiruoan Vappuna, mutta vuohenjuustolla. Toimiiko sulaminen samalla tavalla/ajalla ???
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Mummi, voit toki kokeilla mozzarellan sijasta vuohenjuustoa. Resepti on testattu K-koekeittiöllä mozzarellan kanssa, joten en osaa sanoa tarkkaa paistoaikaa vuohenjuuston kanssa.
  • Foxy
    6 vuotta sitten
    Olipa erittäin hyvää! Kaikki komponentit sopivat hyvin yhteen ja perus kotikokillekin helppo toteutus. Ulkonäkö ja maku olivat loistavia. Ihanaa, tätä tehdään varmasti toistekin. Kiitos hyvästä ohjeesta!
  • Liena
    7 vuotta sitten
    Todella hyvää! Paistettu rucola sopii loheen mielettömän hyvin. Lapsillekin maistui.
  • KR
    7 vuotta sitten
    Aivan mielettömän hyvää! Lisuke sopi mainiosti kalaan; sitä kannattaisi tehdä tupla-annos.
  • Tea
    7 vuotta sitten
    Kiitos reseptitä todella maistui hyvältä ,nopea tehdä ...otan vakioruokìin
  • Pippi
    7 vuotta sitten
    Todella hyvää! Söimme kukkakaalipyren kanssa
  • Nimetön käyttäjä
    8 vuotta sitten
    Ihan parasta. Kiitos
  • Nimetön käyttäjä
    8 vuotta sitten
    Onnistui täydellisesti, maku ja ulkonäkö loistavia. Kiitos hyvästä ohjeesta.
  • Nam
    8 vuotta sitten
    Ihan mielettömän hyvä resepti, ihan ku ravintolaruokaa olis syöny. Tulee todellakin tämä resepti käyttöön :P