Chili-mozzarellasalaatti

Name: Chili-mozzarellasalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 Pirkka mieto punainen chili; 1/2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat Pizzanpaistajat mozzarellaa; 1 ps jääsalaattia; n. 15 cm pala kurkkua; 1/2 rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja; tuoretta basilikaa; 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 rkl balsamiviinietikkaa; ripaus mustapippuria; ripaus Pirkka sormisuolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Pehmeään mozzarellan makuun lisäpotkua tuo tuore chili. Herkullisessa italailaistyylisessä salaatissa maistuvat myös tomaatti, basilika ja balsamiviinietikka.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1	Pirkka mieto punainen chili tai
1/2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 pkt (250 g)	Pirkka Parhaat Pizzanpaistajat mozzarellaa tai
1 ps	jääsalaattia tai
n. 15 cm pala	kurkkua tai
1/2 rs (à 250 g)	kirsikkatomaatteja tai
	tuoretta basilikaa tai
1 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/2 rkl	balsamiviinietikkaa tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	Pirkka sormisuolaa tai

Valmistus

alle 15 min

Halkaise chili ja poista siemenet. Suikaloi se. Kuullota chilisuikaleita miedolla lämmöllä tilkassa oliiviöljyä kunnes ne hieman pehmenevät.

Viipaloi mozzarella ja revi salaatti laakealle vadille. Höylää juustohöylällä kurkusta pitkittäin ohuita viipaleita. Puolita kirsikkatomaatit.

Levitä mozzarellat salaattipedille, ripottele chilit juustojen päälle. Lisää kirsikkatomaatit ja koristele kurkkuviipalerullilla. Viimeistele salaatti basilikalla, oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla. Mausta pippurilla ja suolalla. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.

Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Etuhinta 0,69/kpl
6,90/kg
norm. 0,99/kpl
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
Hinta 3,79/kpl
15,16/l
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Hinta 1,69/kpl
33,80/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
Hinta 4,15/kpl
33,20/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,40/kpl
3,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,15/kpl
16,60/l
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Jozo sormisuola 250g hiutaleet
Hinta 8,35/kpl
33,40/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.