Muhammara-paprikatahnaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Muhammara-paprikatahna

Muhammara eli syyrialainen paprikatahna maustuu saksanpähkinöillä.Tahna on parhaimmillaan, kun valmistat sen edellisenä päivänä ja tarjoat huoneenlämpöisenä. Noin 0,50€/annos*

  • 20 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

20 annosta

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Huuhtele ja halkaise paprikat pituussuunnassa. Poista paprikoista kannat ja siemenet. Laita paprikat uunipellille kuoripuoli ylöspäin ilman leivinpaperia.
  2. Paahda paprikat grilliavastusten alla 200 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes paprikoiden pinta on mustunut.
  3. Siirrä paprikat kulhoon ja peitä kulho muovikelmulla. Jäähdytä kädenlämpöisiksi.
  4. Paahda saksanpähkinät pannulla ja jäähdytä.
  5. Kuori ja paloittele valkosipulinkynsi. Poista paprikoista kuoret ja siirrä paprikat monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon yhdessä valkosipulin ja pähkinöiden kanssa.
  6. Lisää öljy, balsamietikkakastike sekä mausteet. Anna koneen käydä, kunnes tahna on aivan sileää.
  7. Pane tahna tarjoiluastiaan ja anna maustua jääkaapissa. Viimeistele tahna paahdetuilla ja rouhituilla saksanpähkinöillä, öljyllä ja lehtipersiljalla.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,66/kpl3,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka saksanpähkinä 100g
    Pirkka saksanpähkinä 100g
    2,55/kpl25,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Saksanpähkinä 70g kuorittu ps
    Meira Saksanpähkinä 70g kuorittu ps
    3,49/kpl49,86/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat italialainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Parhaat italialainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
    8,29/kpl16,58/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike Välimeren yrtit 150ml
    Pirkka Parhaat Modenan balsamietikkakastike Välimeren yrtit 150ml
    2,79/kpl18,60/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
    Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
    1,35/kpl61,36/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
    Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
    2,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
    Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu