Ajvar-kastike
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ajvar eli paprika-munakoisotahna valmistetaan paahdetuista kasviksista. Tarjoa leivän kanssa tai kasvis- ja grilliruokien lisäkkeenä. Kokeile esimerkiksi falafelien kastikkeena.
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
8 annosta
3 (550 g) | paprikaa tai |
1 (375 g) | munakoiso tai |
1 | tai |
1 | iso valkosipulinkynsi tai |
2 rkl | tai |
2 rkl | valkoviinietikkaa tai |
n. 1/2 tl | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 500 kJ / 121 kcal |
Rasva | 7,4 g |
josta tyydyttynyttä | 1,1 g |
Hiilihydraatit | 8,9 g |
josta sokereita | 8,4 g |
Proteiini | 1,8 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Halkaise paprikat, poista niistä kanta ja siemenet. Halkaise munakoisot pitkittäin. Levitä paprikat ja munakoisot pellille leivinpaperin päälle leikkauspinta alaspäin. Pistele kasvikset haarukalla, jotta ne pehmenevät nopeammin. Lisää pellille myös chilipalko. Paahda 200 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet ja kuori saanut väriä.
Pane paprikat muovipussiin jäähtymään. Avaa pussi ja irrota paprikoiden kuoret. Lusikoi munakoisojen sisus kulhoon. Kuori ja hienonna valkosipuli.
Soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella. Lisää chiliä makusi mukaan. Nosta jääkaappiin tekeytymään pariksi tunniksi. Tarjoa ajvar leivän kanssa tai kasvis- ja grilliruokien lisäkkeenä. Reseptillä tulee noin 4 dl valmista kastiketta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Munakoiso ulkomainenHinta n. 1,14/kpl3,79/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lkHinta 1,59/kpl31,80/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 8,89/kpl17,78/l
- Filos valkoviinietikka 350mlHinta 2,09/kpl5,97/l
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500mlHinta 9,99/kpl19,98/l
- Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 7,39/kpl14,78/l
- Druvan valkoviinietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Rajamäen valkoviinietikka 0,4lHinta 2,99/kpl7,48/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,0(13 arviota)
- 30 - 60 min3,8(72 arviota)
- yli 60 min4,0(25 arviota)
- yli 60 min5,0(2 arviota)
- 30 - 60 min3,1(41 arviota)
- yli 60 min3,8(36 arviota)
- alle 30 min4,9(23 arviota)
- 30 - 60 min3,5(47 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (26 arviota)
- Yksin asuva3 kuukautta sittenKuinka kauan itse tehty ajvar-kastike säilyy jääkaapissa?
- K-Kuluttajapalvelu3 kuukautta sittenYksin asuva, kastike säilyy ainakin pari kolme päivää jääkaapissa.
- Herkuttelija3 vuotta sittenNiiiin nannaa ja hyvää! Korvasin etikan sitruunalla ja parempaa!