Ajvar-kastike
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ajvar eli paprika-munakoisotahna valmistetaan paahdetuista kasviksista. Tarjoa leivän kanssa tai kasvis- ja grilliruokien lisäkkeenä. Kokeile esimerkiksi falafelien kastikkeena.
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
8 annosta
- 3 (550 g) paprikaa
- 1 (375 g) munakoiso
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1 iso valkosipulinkynsi
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- n. 1/2 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia500 kJ / 121 kcal
- Rasva7,4 g
- josta tyydyttynyttä1,1 g
- Hiilihydraatit8,9 g
- josta sokereita8,4 g
- Proteiini1,8 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Halkaise paprikat, poista niistä kanta ja siemenet. Halkaise munakoisot pitkittäin. Levitä paprikat ja munakoisot pellille leivinpaperin päälle leikkauspinta alaspäin. Pistele kasvikset haarukalla, jotta ne pehmenevät nopeammin. Lisää pellille myös chilipalko. Paahda 200 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet ja kuori saanut väriä.
- Pane paprikat muovipussiin jäähtymään. Avaa pussi ja irrota paprikoiden kuoret. Lusikoi munakoisojen sisus kulhoon. Kuori ja hienonna valkosipuli.
- Soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella. Lisää chiliä makusi mukaan. Nosta jääkaappiin tekeytymään pariksi tunniksi. Tarjoa ajvar leivän kanssa tai kasvis- ja grilliruokien lisäkkeenä. Reseptillä tulee noin 4 dl valmista kastiketta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(29 arviota)
- 30–60 min3,9(90 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(3 arviota)
- 15–30 min4,7(25 arviota)
- yli 60 min3,7(43 arviota)
15–30 min4,0(21 arviota)- yli 60 min4,0(44 arviota)
- yli 60 min4,6(131 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (30 arviota)
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenYksin asuva, kastike säilyy ainakin pari kolme päivää jääkaapissa.
- Yksin asuva2 vuotta sittenKuinka kauan itse tehty ajvar-kastike säilyy jääkaapissa?
- Herkuttelija5 vuotta sittenNiiiin nannaa ja hyvää! Korvasin etikan sitruunalla ja parempaa!