Pyörtynyt imaami eli imam bayildi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Pyörtynyt imaami eli imam bayildi on klassinen turkkilainen munakoisoruoka. Reseptin on laatinut Hannan soppa -ruokablogin Hanna Hurtta.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 4 munakoisoa
- 1 tl suolaa
- 1 punasipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 1 punainen paprika
- 3 tomaattia
- 6 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tl kookossokeria
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl kanelia
- 1 tl paprikajauhetta
- ½ tl chilihiutaleita
- suolaa
- mustapippuria
- ½ dl Pirkka pinjansiemeniä
- ½ dl rusinoita
- tuoretta persiljaa
Ravintosisältö
- Energia345 kJ / 83 kcal
- Rasva6 g
- josta tyydyttynyttä0,8 g
- Hiilihydraatit4,7 g
- josta sokereita4,3 g
- Proteiini1,1 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pese munakoisot ja leikkaa veitsellä niihin syvä pitkittäinen viilto niin, että kuori jää pohjapuolelta pitämään munakoisoa kasassa. Levitä viiltoa varovasti ja ripottele sinne suolaa. Anna munakoisojen levätä noin puolisen tuntia siivilässä.
- Laita munakoisot uunivuokaan ja paahda 225 asteessa noin 20–30 minuuttia, kunnes sisus on pehmennyt. Laske uunin lämpötila 180 asteeseen.
- Valmista täyte munakoisojen ollessa uunissa. Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet sekä paprika ja tomaatit. Kuumenna pannussa 2 rkl oliiviöljyä ja freesaa punasipulia pari minuuttia. Lisää pannulle valkosipulit, tomaattisose, paprikat ja tomaatit. Jatka freesaamista muutaman minuutin ajan. Mausta seos kookossokerilla, juustokuminalla, kanelilla, paprikajauheella, chilihiutaleilla ja maun mukaan suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon pinjansiemenet ja rusinat.
- Täytä munakoisot seoksella ja siirrä takaisin uunivuokaan. Lisää vuokaan 2 rkl vettä ja valuta jokaisen munakoison päälle 1 rkl oliiviöljyä. Paista munakoisoja uunissa vielä noin 45 minuuttia. Viimeistele pyörtyneet imaamit silputulla tuoreella persiljalla ja tarjoile esimerkiksi riisin ja salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl99,67/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (104,67/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(96 arviota)
- yli 60 min4,1(30 arviota)
- 30–60 min3,6(50 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,4(53 arviota)
- yli 60 min4,7(28 arviota)
- yli 60 min4,2(49 arviota)
- 15–30 min4,7(25 arviota)
- 30–60 min3,3(97 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (131 arviota)
- Sanna3 vuotta sittenTämä resepti ei valitettavasti ole aito turkkilainen versio tästä ruuasta vaan kreikkalainen tai lähi-idän versio. Turkissa ei käytetä lämpimissä, suolaisissa ruuissa kanelia eikä sokeria. Tähän ruokaan ei myöskään Turkissa kuulu rusinat eikä pinjansiemenet. Sen lisäksi täytteeseen tulee munakoison kuutioitu "liha" eli malto joka koverretaan pois raa'asta munakoisosta heti alkuvaiheessa. Eli munakoiso halkaistaan kahtia ja maltoa koverretaan pois koko matkalta niin että muodostuu ikäänkuin vene. Malto paistetaan pannulla muiden täytteiden kanssa.
- Sanni5 vuotta sittenTosi hyvä ohje, tätä teemme uudestaan!
- Riitta6 vuotta sittenEi kyllä millään mahtunut 4 munakoisoa normi uunivuokaan. Tungin 3 kpl. Mutta tehnyt kerrat aiemmin ja oli tosi hyvää! Nyt uusinta just menossa.
- Yucca6 vuotta sittenPuuttuuko valmistusohjeesta jotain? Miten munakoisot voi täyttää, kun niissä jo itsessään on täyte? Luulisi, että se pitää kaivaa pois ja paistaa niin, että siitä haihtuu vettä ja tilavuus pienenee, minkä jälkeen sen voi panna takaisin tehdyn täytteen kanssa.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenYucca, kypsyessään munakoison liha pehmenee niin, että täyte voidaan painaa munakoison sisään.
- Jill7 vuotta sittenIhanan mausteinen maku, munakoisoa parhaimmillaan. :)
- Ninni7 vuotta sittenEn ole koskaan pitänyt erityisemmin munakoison mausta, mutta tästä tuli todella hyvää. Varmasti teen toistekin.