K-Ruoka-sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
Pyörtynyt imaami eli imam bayildiReseptin takana bloggaaja

Pyörtynyt imaami eli imam bayildi

Pyörtynyt imaami eli imam bayildi on klassinen turkkilainen munakoisoruoka. Reseptin on laatinut Hannan soppa -ruokablogin Hanna Hurtta.

Ainekset

4 annosta
    • 4munakoisoa
    • 1tlsuolaa
    • 1punasipuli
    • 3valkosipulinkynttä
    • 1punainen paprika
    • 3tomaattia
    • 1tlkookossokeria
    • 1tljuustokuminaa
    • 1tlkanelia
    • 1tlpaprikajauhetta
    • 1/2tlchilihiutaleita
    • suolaa
    • mustapippuria
    • 1/2dlPirkka pinjansiemeniä
    • 1/2dlrusinoita
    • tuoretta persiljaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Pese munakoisot ja leikkaa veitsellä niihin syvä pitkittäinen viilto niin, että kuori jää pohjapuolelta pitämään munakoisoa kasassa. Levitä viiltoa varovasti ja ripottele sinne suolaa. Anna munakoisojen levätä noin puolisen tuntia siivilässä.
  2. Laita munakoisot uunivuokaan ja paahda 225 asteessa noin 20-30 minuuttia, kunnes sisus on pehmennyt. Laske uunin lämpötila 180 asteeseen.
  3. Valmista täyte munakoisojen ollessa uunissa. Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet sekä paprika ja tomaatit. Kuumenna pannussa 2 rkl oliiviöljyä ja freesaa punasipulia pari minuuttia. Lisää pannulle valkosipulit, tomaattisose, paprikat ja tomaatit. Jatka freesaamista muutaman minuutin ajan. Mausta seos kookossokerilla, juustokuminalla, kanelilla, paprikajauheella, chilihiutaleilla ja maun mukaan suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon pinjansiemenet ja rusinat.
  4. Täytä munakoisot seoksella ja siirrä takaisin uunivuokaan. Lisää vuokaan 2 rkl vettä ja valuta jokaisen munakoison päälle 1 rkl oliiviöljyä. Paista munakoisoja uunissa vielä noin 45 minuuttia. Viimeistele pyörtyneet imaamit silputulla tuoreella persiljalla ja tarjoile esimerkiksi riisin ja salaatin kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Munakoiso
    Munakoiso
    0,60/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
    Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
    1,39/kpl
    4,63/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl
    1,89/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    1,09/kpl
    7,78/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,39/kpl
    5,57/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    0,99/kpl
    7,61/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,67/kpl
    4,49/kg
  • Paprika punainen ulkomainen
    Paprika punainen ulkomainen
    1,27/kpl
    8,49/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,12/kpl
    1,29/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,37/kpl
    2,59/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,35/kpl
    13,40/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
  • Urtekram kookossokeri 280 g luomu
    Urtekram kookossokeri 280 g luomu
    3,19/kpl
    11,39/kg
  • Kookossokeri 400g Luomu
    Kookossokeri 400g Luomu
    4,55/kpl
    11,37/kg
  • Foodin kookossokeri luomu 230g
    Foodin kookossokeri luomu 230g
    2,15/kpl
    9,35/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,95/kpl
    72,22/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    0,79/kpl
    34,35/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl
    38,00/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,55/kpl
    36,67/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    3,09/kpl
    12,36/kg
  • Meira kaneli jauhettu 85g
    Meira kaneli jauhettu 85g
    1,99/kpl
    23,41/kg
  • K-Menu Paprika jauhettu 250g
    K-Menu Paprika jauhettu 250g
    2,45/kpl
    9,80/kg
  • Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    0,51/kpl
    21,25/kg
  • Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
    Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
    1,35/kpl
    61,36/kg
  • Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    0,99/kpl
    39,60/kg
  • Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
    Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
    2,39/kpl
    74,69/kg
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Pirkka pinjansiemen 100g
    5,99/kpl
    59,90/kg
  • Salliselta Pinjansiemen 800g
    Salliselta Pinjansiemen 800g
    42,90/kpl
    53,62/kg
  • Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
    Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
    12,95/kpl
    51,80/kg
  • Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -11 %
    3,002 kpl
    1,69/kpl
    6,76/kg
  • Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    2,39/kpl
    9,48/kg
  • Pirkka Luomu rusina 150g
    Pirkka Luomu rusina 150g
    1,49/kpl
    9,93/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,29/kpl
    45,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille116 arvostelua
  • Sanni4.6.2020

    Tosi hyvä ohje, tätä teemme uudestaan!

  • Riitta8.11.2019

    Ei kyllä millään mahtunut 4 munakoisoa normi uunivuokaan. Tungin 3 kpl. Mutta tehnyt kerrat aiemmin ja oli tosi hyvää! Nyt uusinta just menossa.

  • Yucca10.8.2019

    Puuttuuko valmistusohjeesta jotain? Miten munakoisot voi täyttää, kun niissä jo itsessään on täyte? Luulisi, että se pitää kaivaa pois ja paistaa niin, että siitä haihtuu vettä ja tilavuus pienenee, minkä jälkeen sen voi panna takaisin tehdyn täytteen kanssa.

  • K-Kuluttajapalvelu10.8.2019

    Yucca, kypsyessään munakoison liha pehmenee niin, että täyte voidaan painaa munakoison sisään.

  • Jill9.10.2018

    Ihanan mausteinen maku, munakoisoa parhaimmillaan. :)

  • Ninni7.6.2018

    En ole koskaan pitänyt erityisemmin munakoison mausta, mutta tästä tuli todella hyvää. Varmasti teen toistekin.