Mulligatawny eli mausteinen broilerikeitto

Name: Mulligatawny eli mausteinen broilerikeitto
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 4 Pirkka perunaa (keltainen tai vihreä pussi); 2 porkkanaa; 2 sipulia; 3 Pirkka lehtisellerin vartta; 3 valkosipulinkynttä; 1 Pirkka mieto punainen chili; 2 rkl öljyä; 2 tl inkivääriä raastettuna tai; inkivääritahnaa; 2 tl Pirkka punaista currytahnaa; 2 tl garam masala -mausteseosta; 1 l vettä; 2 Knorr Fond Du Chef kana- tai kasvisannosfondia; 2 kanelitankoa; 2 dl punaisia linssejä (Risenta); 1 rs Pirkka broilerin fileesuikaleita, pintamaustettu chili; 1 tlk Pirkka kookosmaitoa; 2 rkl sitruunanmehua; 1-2 rkl hunajaa; 1 dl Järvikylä korianteria tai minttua hienonnettuna; 1 prk Pirkka turkkilaista jogurttia; hunajaa ja sitruunanmehua)

Mausteinen broilerikeitto maistuu niin arkena kuin viikonloppuna, Kanakeitto lämmittää viilenevinä iltoina.

(2 kommenttia)

6 annostayli 60 min436 kcal / annos (400g)

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

6 annosta

- 4(350 g)Pirkka perunaa (keltainen tai vihreä pussi)
- 2(200 g)porkkanaa
- 2(200 g)sipulia
- 3(150 g)Pirkka lehtisellerin vartta
- 3valkosipulinkynttä
- 1Pirkka mieto punainen chili
- 2rklöljyä
- 2tlinkivääriä raastettuna tai
- inkivääritahnaa
- 2tlPirkka punaista currytahnaa
- 2tlgaram masala -mausteseosta
- 1lvettä
- 2Knorr Fond Du Chef kana- tai kasvisannosfondia
- 2kanelitankoa
- 2dlpunaisia linssejä (Risenta)
- 1rs(300 g)Pirkka broilerin fileesuikaleita, pintamaustettu chili
- 1tlk(400 ml)Pirkka kookosmaitoa
- 2rklsitruunanmehua
- 1-2rklhunajaa
- 1dlJärvikylä korianteria tai minttua hienonnettuna

Lisäksi

- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- (1 rklhunajaa ja sitruunanmehua)

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja paloittele perunat. Leikkaa kuoritut porkkanat ja kuoritut sekä halkaistut sipulit ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi lehtisellerinvarret. Hienonna valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet.
Kiehauta kattilassa tilkassa öljyä sipulit, valkosipulit, chili, inkivääri, currytahna ja garam masala. Sekoita joukkoon loput kasvikset. Lisää vesi, fondi ja kanelitangot. Anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia.
Lisää huuhdellut linssit ja hauduta edelleen 10 minuuttia.
Ruskista broilerisuikaleet pannussa ja lisää keittoon. Kaada joukkoon kookosmaito ja kuumenna keitto kiehuvaksi. Poista kanelitangot. Mausta vielä sitruunanmehulla, hunajalla ja korianterilla tai mintulla. Tarjoa kuuma keitto jogurtin ja vaalean leivän kanssa.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Liha
- Broileri
Ruokalajit
- Keitot
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton
- Kananmunaton

Ravintosisältö per annos 400g 100 g

436 kcal1 830 kJ
Proteiinia 17 g
Hiilihydraatteja31 g
Rasvaa27 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
2,20/kpl
1,10/kg
Peruna Frex yleisperuna 1,5kg Suomi
4,49/kpl
2,99/kg
Porkkananippu
2,49/kpl
Sipuli peltokuivattu
0,16/kpl
1,59/kg
Salottisipuli suomalainen
0,25/kpl
4,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,69/kpl
1,69/kg
Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
1,49/kpl
3,72/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Chili punainen Rawit
0,12/kpl
23,95/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Inkivääri
1,04/kpl
6,95/kg
Inkivääri luomu
1,20/kpl
7,99/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
2,39/kpl
21,73/kg
Pirkka punainen currytahna 114g
1,99/kpl
17,46/kg
Spice Up! Thai currytahna 100g punainen
2,19/kpl
21,90/kg
Spice Up! Punainen chilitahna 110g
2,19/kpl
19,91/kg
Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
1,65/kpl
45,83/kg
Knorr FOND DU CHEF Kana-annosfondi 4 x 28 g
1,59/kpl
14,20/kg
Knorr FOND DU CHEF Kana-annosfondi 8 x 28 g
2,49/kpl
11,12/kg
Meira kanelitanko 15g
1,45/kpl
96,67/kg
Santa Maria kanelitanko 20g
1,85/kpl
92,50/kg
Pirkka punaiset linssit suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
-9 %
2,703 kpl
0,99/kpl
4,30/kg
GoGreen Punaiset Linssit 400 g
1,69/kpl
4,22/kg
GoGreen Punaiset linssit 380 g/230 g
1,55/kpl
6,74/kg
Pirkka kookosmaito 400ml
Plussa-kortilla
-14 %
4,503 kpl
1,75/kpl
4,37/l
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
2,69/kpl
10,76/l
Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
2,69/kpl
10,76/l
Pirkka sitruuna
0,66/kpl
3,49/kg
Sitruuna luomu
1,29/kpl
7,59/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
5,19/kpl
10,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,49/kpl
7,45/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,69/kpl
4,69/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
1,99/kpl
4,97/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Katri31.10.2019
Tosi hyvää!
Ilmoita asiattomasta viestistä
JMJ1222.11.2018
Tätä kannattaa kokeilla! Omien mieltymysten mukaan vähensin varsisellerin määrää mutta muuten noudattelin ohjetta. Liemi on todella aromaattinen ja peruna maistuu myös eksoottisessa keitossa hyvältä. Turkkilaisesta jugurtista ei kannata tinkiä, koska se antaa viimeisen silauksen keitolle ja maistuu täyteläiseltä. Herkullinen keitto!
Ilmoita asiattomasta viestistä

Mulligatawny eli mausteinen broilerikeitto

Ainekset

Lisäksi

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 400g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Tandoorikana

Lammaskorma

Lihapata oriental

Kommentoi