Nyhtömakkara
Nyhtömakkara on lohturuokien kunkku. Se täytetään runsaalla juustolla, muhii kermakylvyssä meheväksi ja maistuu pizzalta. Noin 1,40 €/annos.
4 annosta30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1pkt(580 g)HK Sininen lenkkimakkaraa
- 1tloreganoa
- 1prk(2 dl)Pirkka ruokakermaa (15 %)
- 1/4tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1-2rklPirkka kapriksia
- 1/2ps(à 150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- (1/4 ruukkuaPirkka persiljaa)
Valmistus
30 - 60 min- Poista lenkkimakkarasta kuori. Leikkaa makkaraan syvä ruudukko niin, että viillot ulottuvat lähes läpi makkaran. Sipaise tomaattisose makkaran viiltoihin ja ripottele oreganoa mausteeksi.
- Sekoita ruokakerma, sinappi, suola ja pippuri uunivuoassa. Laita makkarat uunivuokaan. Ripottele valutetut kaprikset päälle. Painele juustoraaste makkaroiden viiltoihin.
- Kypsennä nyhtömakkaraa 225-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes juusto on kauniisti ruskistunut.
- Halutessasi hienonna persiljaa makkaran päälle. Tarjoa makkara perunoiden tai muusin kanssa.
Katso video
Tiesitkö että...
Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat
Iso Omena
Kommentoi
Ihan mainio ruoka. Kapriksia en ole aikaisemmin uunimakkaran yhteydessä käyttänyt, mutta nehän näköjään sopivat vallan mainiosti tällaiseen ruokaan. Ohjeen mukaisesti ristiviillettynä, viillot täytettynä tomaattisoseella ja juustolla, makkaraan syntyy rakenne, joka kypsennyksen jälkeen lopulta antaa yhtymäkohtia vaikkapa nyhtöpossuun. Ei tarvinnut kuin kevyesti viiltää valmista makkaraa, niin se hajosi mukaviksi pieniksi paloiksi. Näinhän käy kasslerillekin kun sitä on ensin useamman tunnin uunissa kypsentänyt: ei tarvitse kuin haarukkaa näyttää, niin liha hajoaa pienempiin osiin. Niinpä nyhtö-sanaa voi mielestäni tässä yhteydessä aivan hyvin käyttää kuvaamaan lopputulosta.
Samaa mietin, ihan tavallinen uunimakkarahan tämä on. Trendikästä sanoa NYHTÖ sitä ja NYHTÖ tätä kunhan se vaan käy uunissa, mutta se ei tee ruoasta yhtään parempaa. Trendihakuista hömpötystä..