Pestokasviksia ja bratwurstia

Name: Pestokasviksia ja bratwurstia
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pala (n. 200 g) lanttua; 1 pala (n. 200 g) selleriä; 1 (200 g) palsternakka; 5–6 (n. 500 g) porkkanaa; 2 (200 g) sipulia; 2 (200 g) punasipulia; 1/2 dl Pirkka vihreää pestoa; 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl Pirkka suolaa; 1/2 tl mustapippuria; persiljaa; 1–2 pkt (à 4 kpl) Pirkka bratwurstia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Bratwurstin kanssa maistuu mehevät pestokasvikset.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Pestomarinadi
1 pala (n. 200 g)	lanttua tai
1 pala (n. 200 g)	selleriä tai
1 (200 g)	palsternakka tai
5–6 (n. 500 g)	porkkanaa tai
2 (200 g)	sipulia tai
2 (200 g)	punasipulia tai
1/2 dl	Pirkka vihreää pestoa tai
1/2 dl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 tl	Pirkka suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
Pinnalle
	persiljaa tai
Lisäksi
1–2 pkt (à 4 kpl)	Pirkka bratwurstia tai

Ravintosisältö

Energia	446 kJ / 106 kcal
Rasva	7,9 g
josta tyydyttynyttä	2 g
Hiilihydraatit	4,8 g
josta sokereita	3,7 g
Proteiini	2,6 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja lohko lanttu, selleri, palsternakka ja porkkanat isoiksi noin 3 cm:n kokoisiksi paloiksi. Kuori ja paloittele sipulit neljään osaan.

Sekoita pestomarinadin ainekset keskenään isossa kulhossa. Lisää kulhoon kasvikset ja sekoittele. Anna kasvisten marinoitua muutama minuutti.

Kaada vihannekset uunipannuun yhdeksi kerrokseksi. Kypsennä 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla noin puoli tuntia.

Paista bratwurstit pakkauksen ohjeen mukaan. Ripottele vihanneksille runsaasti silputtua persiljaa. Tarjoa pestokasviksien ja bratwurstin lisäksi lämmintä leipää.

Pirkka suomalainen lanttu
Hinta n. 0,52/kpl
3,49/kg
Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
Hinta 2,29/kpl
7,63/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,85/kpl
0,85/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Plussa-etu −10 %
Pirkka vihreä pesto 185g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/2 kpl
13,51/kg
Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl (15,08/kg)
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Plussa-etu −8 %
Pirkka bratwursti 250g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
12,00/kg
Ilman Plussa-korttia 3,29/kpl (13,16/kg)
Lanttu Suomi
Hinta n. 0,66/kpl
1,89/kg
Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lk
Hinta 2,19/kpl
8,76/kg
Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
Hinta 1,49/kpl
3,72/kg
Palsternakka kotimainen pakattu
Hinta n. 0,71/kpl
5,49/kg
Palsternakka Suomi
Hinta n. 0,39/kpl
2,99/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Hinta 1,49/kpl
0,75/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,95/kg
Urtekram vihreä pesto 130g luomu
Hinta 3,89/kpl
29,92/kg
K-Menu vihreä pesto 290g
Hinta 2,05/kpl
7,07/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Snellman All Natural bratwurst 230g
Hinta 3,75/kpl
16,30/kg
Kivikylän kuoreton bratwurst 200g
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.