Omena-juustosalaatti

• n. 500 g n. 500 g Pirkka suomalaisia omenoita
• n. 150 g n. 150 g mustaleima emmentalia
• n. 150 g n. 150 g kurkkua
• n. 150 g n. 150 g tummia rypäleitä
• ½ dl ½ dl hasselpähkinärouhetta
• ½ dl ½ dl persiljaa hienonnettuna

Kastike

• 1 tlk (200 g) 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista
• ½ rkl ½ rkl omenaviinietikkaa
• 1 tl 1 tl sokeria
• ½ tl ½ tl suolaa
• ripaus ripaus mustapippuria