OmenachutneyTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Omenachutney

  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Omenachutney on hapanimelä lisäke. Se on mieluinen ruokalahja tai tuliainen.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

1 kg
 
happamia omenoita (kotimaisia)
tai
1 (150 g)
 
sipuli
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä
tai
1–2
 
tai
1 rkl
 
tuoretta inkivääriä hienonnettuna
tai
1 1/2 dl
 
omenaviinietikkaa
tai
1 dl
 
fariinisokeria
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
tai
2 dl
 
tai
(1 dl
 
rusinoita)
tai

Valmistus

yli 60 min

Lohko omenat ja poista niistä siemenkodat. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli, valkosipulinkynnet ja halkaistut chilipalot siemenineen.

Pane kaikki muut ainekset paitsi hillosokeri ja rusinat kattilaan. Keitä 10–15 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmenneet, mutta eivät kuitenkaan soseutuneet. Sekoita omenoita muutamia kertoja varovasti kypsennyksen aikana.

Lisää hillosokeri ja rusinat. Keitä miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia. Annostele seos puhtaisiin, kuumennettuihin lasitölkkeihin. Sulje tölkit huolellisesti. Säilytä kylmässä. Chutney on nautittavissa seuraavana päivänä. Tarjoa esimerkiksi intialaisten ruokien tai muiden broileri- ja possuruokien kanssa. Kokeile myös juustojen ja voileipien kanssa. (Annoksesta tulee noin 1,5 litraa).

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Etuhinta 1,29/kpl
    25,80/kg
    norm. 1,49/kpl (29,80/kg)
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    46,00/kg
  • Dansukker Hillosokeri 1kg
    Hinta 2,45/kpl
    2,45/kg
  • Pirkka jumborusina 150g
    Hinta 1,59/kpl
    10,60/kg
  • Sipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka sipuli 350g Tanska 2lk
    Hinta 0,99/kpl
    2,83/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,12/kpl
    7,49/kg
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
    Hinta 2,35/kpl
    106,82/kg
  • Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
    Hinta 0,89/kpl
    40,45/kg
  • Pirkka Luomu rusina 150g
    Hinta 1,75/kpl
    11,67/kg
  • Sun-Maid rusinat 200g luomu
    Hinta 3,59/kpl
    17,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (43 arviota)

  • Anni
    1 vuosi sitten
    Kauanko mahtaa säilyä jääkaapissa?
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Anni, chutney säilyy puhtaissa ja kuumennetuissa lasitölkeissä muutamasta viikosta jopa useampaan kuukauteen. Kannattaa kuitenkin varmistaa, että ottaa chutneyta tölkistä vain puhtaalla lusikalla.