Omenachutney
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Omenachutney on hapanimelä lisäke. Se on mieluinen ruokalahja tai tuliainen.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 kg | happamia omenoita (kotimaisia) tai |
1 (150 g) | sipuli tai |
1–2 | valkosipulinkynttä tai |
1–2 | tai |
1 rkl | tuoretta inkivääriä hienonnettuna tai |
1 1/2 dl | omenaviinietikkaa tai |
1 dl | fariinisokeria tai |
3/4 tl | suolaa tai |
1/2 tl | tai |
2 dl | tai |
(1 dl | rusinoita) tai |
Valmistus
yli 60 min
Lohko omenat ja poista niistä siemenkodat. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli, valkosipulinkynnet ja halkaistut chilipalot siemenineen.
Pane kaikki muut ainekset paitsi hillosokeri ja rusinat kattilaan. Keitä 10–15 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmenneet, mutta eivät kuitenkaan soseutuneet. Sekoita omenoita muutamia kertoja varovasti kypsennyksen aikana.
Lisää hillosokeri ja rusinat. Keitä miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia. Annostele seos puhtaisiin, kuumennettuihin lasitölkkeihin. Sulje tölkit huolellisesti. Säilytä kylmässä. Chutney on nautittavissa seuraavana päivänä. Tarjoa esimerkiksi intialaisten ruokien tai muiden broileri- ja possuruokien kanssa. Kokeile myös juustojen ja voileipien kanssa. (Annoksesta tulee noin 1,5 litraa).
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lkHinta 1,49/kpl29,80/kg
- Druvan Omenasiiderietikka 300mlHinta 2,69/kpl8,97/l
- Dansukker Luomu fariinisokeri 500gHinta 2,95/kpl5,90/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Dansukker Hillosokeri 1kgHinta 2,59/kpl2,59/kg
- Pirkka jumborusina 150gHinta 1,59/kpl10,60/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- InkivääriHinta n. 1,34/kpl8,95/kg
- Rajamäen omenaviinietikka 0,4lHinta 3,39/kpl8,48/l
- Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkumaHinta 4,55/kpl9,10/l
- Dansukker fariinisokeri 500gHinta 1,79/kpl3,58/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Dansukker minihillosokeri 250gHinta 1,35/kpl5,40/kg
- Dansukker Luomu Hillosokeri 500gHinta 2,49/kpl4,98/kg
- Pirkka Luomu rusina 150gHinta 1,75/kpl11,67/kg
- Sun-Maid rusinat 200g luomuHinta 3,59/kpl17,95/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(115 arviota)
- yli 60 min3,9(159 arviota)
- yli 60 min4,3(28 arviota)
- yli 60 min3,8(133 arviota)
- yli 60 min4,2(54 arviota)
- yli 60 min3,8(152 arviota)
- 30 - 60 min4,6(137 arviota)
- alle 30 min3,9(41 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (55 arviota)
- Anni2 vuotta sittenKauanko mahtaa säilyä jääkaapissa?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenAnni, chutney säilyy puhtaissa ja kuumennetuissa lasitölkeissä muutamasta viikosta jopa useampaan kuukauteen. Kannattaa kuitenkin varmistaa, että ottaa chutneyta tölkistä vain puhtaalla lusikalla.