OmenachutneyTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Omenachutney

  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Omenachutney on hapanimelä lisäke. Se on mieluinen ruokalahja tai tuliainen.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

1 kg
 
happamia omenoita (kotimaisia)
tai
1 (150 g)
 
sipuli
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä
tai
1–2
 
tai
1 rkl
 
tuoretta inkivääriä hienonnettuna
tai
1 1/2 dl
 
omenaviinietikkaa
tai
1 dl
 
fariinisokeria
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
tai
2 dl
 
tai
(1 dl
 
rusinoita)
tai

Valmistus

yli 60 min

Lohko omenat ja poista niistä siemenkodat. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli, valkosipulinkynnet ja halkaistut chilipalot siemenineen.

Pane kaikki muut ainekset paitsi hillosokeri ja rusinat kattilaan. Keitä 10–15 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmenneet, mutta eivät kuitenkaan soseutuneet. Sekoita omenoita muutamia kertoja varovasti kypsennyksen aikana.

Lisää hillosokeri ja rusinat. Keitä miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia. Annostele seos puhtaisiin, kuumennettuihin lasitölkkeihin. Sulje tölkit huolellisesti. Säilytä kylmässä. Chutney on nautittavissa seuraavana päivänä. Tarjoa esimerkiksi intialaisten ruokien tai muiden broileri- ja possuruokien kanssa. Kokeile myös juustojen ja voileipien kanssa. (Annoksesta tulee noin 1,5 litraa).

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,49/kpl
    9,95/kg
  • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka jumborusina 150g
    Hinta 1,59/kpl
    10,60/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Hinta 1,69/kpl
    33,80/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    46,00/kg
  • Dansukker Hillosokeri 1kg
    Hinta 2,65/kpl
    2,65/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Hinta 1,85/kpl
    3,70/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    Hinta 2,35/kpl
    9,33/kg
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka kalifornialaiset rusinat 250g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,50/2 kpl
    7,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,95/kpl
  • Pirkka Luomu kaneli 37g
    Hinta 1,99/kpl
    53,78/kg
  • Santa Maria Kaneli jauhettu 55g
    Hinta 1,35/kpl
    24,55/kg
  • Dansukker hyytelösokeri multi 370g
    Hinta 1,95/kpl
    5,27/kg
  • Dansukker hillo-marmeladisokeri 330g
    Hinta 1,45/kpl
    4,39/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (41 arviota)

  • Anni
    1 vuosi sitten
    Kauanko mahtaa säilyä jääkaapissa?
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Anni, chutney säilyy puhtaissa ja kuumennetuissa lasitölkeissä muutamasta viikosta jopa useampaan kuukauteen. Kannattaa kuitenkin varmistaa, että ottaa chutneyta tölkistä vain puhtaalla lusikalla.