Omenagalette

Name: Omenagalette
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl Pirkka vehnäjauhoja; 2 dl Pirkka Luomu grahamjauhoja; 100 g huoneenlämpöistä Pirkka voita; 3/4 tl suolaa; 2 rkl Pirkka sokeria; 1 rkl Pirkka vaniljasokeria; 3 rkl kylmää vettä; 1 kananmuna (voiteluun); 2–3 kotimaista omenaa; 1 1/2 dl fariinisokeria; 2/3 tl Pirkka kanelia; voi- tai margariininokareita; Pirkka vaniljajäätelöä tai -kastiketta

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Tee pienet söpöt omenapiirakat galettetyyliin. Grahamjauhoihin leivottu pohja korostaa upeasti omenan, kanelin ja fariinisokerin makuyhdistelmää.

Ainekset

4 annosta

Täyte
2 dl	Pirkka vehnäjauhoja tai
2 dl	Pirkka Luomu grahamjauhoja tai
100 g	huoneenlämpöistä Pirkka voita tai
3/4 tl	suolaa tai
2 rkl	Pirkka sokeria tai
1 rkl	Pirkka vaniljasokeria tai
3 rkl	kylmää vettä tai
1	kananmuna (voiteluun) tai
2–3	kotimaista omenaa tai
1 1/2 dl	fariinisokeria tai
2/3 tl	Pirkka kanelia tai
	voi- tai margariininokareita tai
Lisäksi
	Pirkka vaniljajäätelöä tai -kastiketta tai

Ravintosisältö

Energia	1 888 kJ / 451 kcal
Rasva	17,5 g
josta tyydyttynyttä	10,9 g
Hiilihydraatit	62,6 g
josta sokereita	32 g
Proteiini	7,7 g
Suola	1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Nypi jauhot, pehmeä voi ja suola murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon sokerit ja lisää vesi, sekoita nopeasti tasaiseksi.

Muotoile taikina pötköksi ja kääri se muovikelmuun. Nosta taikina jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteen.

Pese omenat, poista siemenkota, leikkaa puoliksi ja sitten ohuiksi viipaleiksi. Mittaa kulhoon fariinisokeri ja kaneli ja sekoita. Pyörittele omenaviipaleet fariinisokeri-kaneliseoksessa.

Ota taikina esiin, leikkaa se neljään yhtä suureen osaan. Muotoile taikinapalat palloiksi. Kauli ja painele pohjataikinat jauhotetulle leivinpaperille ohuiksi pyöreiksi (⌀ 15 cm) levyiksi. Tasoita reunat halutessasi veitsellä leikkaamalla.

Asettele omenaviipaleet pohjien päälle niin, että pohjan reunoja jää näkyviin noin kaksi senttimetriä. Taittele pohjan reunat omenoiden päälle ja voitele kananmunalla. Lisää omenaviipaleiden päälle muutama voinokare.

Paista 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia. Tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
Hinta 1,69/kpl
0,85/kg
Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
Hinta 2,95/kpl
5,90/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
Hinta 1,55/kpl
1,55/l
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,89/kpl
3,78/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositon
Hinta 2,09/kpl
4,18/l
Häagen-Dazs 460 ml vanilla
Hinta 6,99/kpl
15,20/l
Pappagallo Madagaskarin vaniljajäätelö 0,5 l
Hinta 5,99/kpl
11,98/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.