Omenaiset lohileivät

Name: Omenaiset lohileivät
Total time: 60 min
Yield: 16 kpl
Ingredients: 4 viipaletta täysjyväruispalaleipää (esim. Real); 300 g ruodotonta lämminsavulohta; 1 tlk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma); 1/2 hapahkoa omenaa; 8 cm pätkä purjoa; 2 tl sinappia; 1 tl hunajaa; 1/2 tl currya; 2 tl omenaviinietikkaa; ripaus mustapippuria; ripaus suolaa

Annosmäärä16 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Tarjoa omenaiset lohileivät illanistujaissa cocktailpalojen tapaan.

Kananmunaton

Ainekset

16 kpl

4 viipaletta täysjyväruispalaleipää (esim. Real)

Täyte

300 g ruodotonta lämminsavulohta
1 tlk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma)
1/2 hapahkoa omenaa
8 cm pätkä purjoa
2 tl sinappia
1 tl hunajaa
1/2 tl currya
2 tl omenaviinietikkaa
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa

Ravintosisältö

Energia
875 kJ / 209 kcal
Rasva
13,4 g
josta tyydyttynyttä
4,4 g
Hiilihydraatit
10,5 g
josta sokereita
3,6 g
Proteiini
10,5 g
Suola
1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja kuutioi omena. Hienonna halkaistu ja huuhdeltu purjo. Hienonna lohipala.
Sekoita ranskankerman joukkoon sinappi, hunaja, curry ja omenaviinietikka. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
Lisää purjo, omena ja savulohi. Anna seoksen maustua jääkaapissa tunnin verran.
Leikkaa leivät pituussuunnassa puoliksi ja palat neljään osaan. Lusikoi savulohitäytettä leiville.

Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Plussa-etu −20 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
7,50/kg
Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (9,45/kg)
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Pirkka curry 23g mausteseos
Hinta 0,65/kpl
28,26/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Lohifilee savustettu kg
Hinta 35,90/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,41/kpl
2,59/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,12/kpl
4,49/kg
Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 g
Hinta 1,55/kpl
12,40/kg
Auran sinappi väkevä 125g
Hinta 1,29/kpl
10,32/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Meira curry 25g pussi mauste
Hinta 0,75/kpl
30,00/kg
Pirkka Luomu curry 31g
Hinta 2,39/kpl
77,10/kg
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
Hinta 4,55/kpl
9,10/l
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.