Omenaiset lohileivät

Name: Omenaiset lohileivät
Total time: 60 min
Yield: 16 kpl
Ingredients: 4 viipaletta täysjyväruispalaleipää (esim. Real); 300 g ruodotonta lämminsavulohta; 1 tlk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma); 1/2 hapahkoa omenaa; 8 cm pätkä purjoa; 2 tl sinappia; 1 tl hunajaa; 1/2 tl currya; 2 tl omenaviinietikkaa; ripaus mustapippuria; ripaus suolaa

Annosmäärä16 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Tarjoa omenaiset lohileivät illanistujaissa cocktailpalojen tapaan.

Kananmunaton

Ainekset

16 kpl

Täyte
4 viipaletta	täysjyväruispalaleipää (esim. Real) tai
300 g	ruodotonta lämminsavulohta tai
1 tlk (150 g)	crème fraîchea (ranskankerma) tai
1/2	hapahkoa omenaa tai
8 cm pätkä	purjoa tai
2 tl	sinappia tai
1 tl	hunajaa tai
1/2 tl	currya tai
2 tl	omenaviinietikkaa tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja kuutioi omena. Hienonna halkaistu ja huuhdeltu purjo. Hienonna lohipala.

Sekoita ranskankerman joukkoon sinappi, hunaja, curry ja omenaviinietikka. Mausta mustapippurilla ja suolalla.

Lisää purjo, omena ja savulohi. Anna seoksen maustua jääkaapissa tunnin verran.

Leikkaa leivät pituussuunnassa puoliksi ja palat neljään osaan. Lusikoi savulohitäytettä leiville.

Fazer Real Ruis 420 g täysjyväruisleipä
Hinta 2,39/kpl
5,69/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,40/kpl
2,49/kg
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
9,25/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka curry 23g mausteseos
Hinta 0,55/kpl
23,91/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Lohifilee savustettu kg
Hinta 36,90/kg
SJØ savulohifileepala 250g skin-pack
Hinta 10,99/kpl
43,96/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Pirkka Luomu curry 31g
Hinta 1,75/kpl
56,45/kg
Santa Maria Curry, purkki 34g
Hinta 1,69/kpl
49,71/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,69/kpl
8,97/l
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,59/kpl
8,98/l
Pirkka sinappi mieto 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Meira perinteinen sinappi 950g
Hinta 4,25/kpl
4,47/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.