Perunarieskat poro- tai lohitäytteellä Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Perunarieskat poro- tai lohitäytteellä

  • Annosmäärä10 kpl
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Täytetyt rieskat maistuvat erityisen hyviltä retkieväänä tai illanistujaisissa.
  • Kananmunaton

Ainekset

10 kpl
1/2 kg
 
perunoita keitettyinä
tai
2 dl
 
ohrajauhoja
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Lohitäyte

1 pkt (150 g)
 
kylmäsavustettua kirjolohta
tai
1/2
 
punasipulia
tai
1 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
1 tlk (200 g)
 
crème fraîchea (ranskankerma)
tai
1 rkl
 
sinappia
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Savuporotäyte

1 pkt (100 g)
 
tai
1 tlk (200 g)
 
crème fraîchea (ranskankerma)
tai
1 rkl
 
piparjuuritahnaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 dl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai
1/2 dl
 
persiljaa hienonnettuna
tai

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin valitsemasi täyte. Hienonna kirjolohiviipaleet, punasipuli ja tilli. Sekoita ne ranskankermaan. Mausta sinapilla ja pippurilla. Valmista savuporotäyte samaan tapaan. Pane täyte kylmään maustumaan siksi aikaa, kun valmistat rieskat.

Kuori ja raasta keitetyt perunat. Lisää joukkoon jauhot ja suola. Leivo taikina tangoksi ja leikkaa 10 palaan. Kauli palat jauhoja apuna käyttäen pyöreiksi, ohuiksi rieskoiksi (halkaisija noin 15 cm).

Paista perunarieskat kypsiksi melko kuumassa valurautapannussa pari minuuttia molemmin puolin, kunnes rieskat saavat vähän väriä ja tulevat ruskeapilkkuisiksi. Peitä leivät liinalla, jotta ne pysyvät pehmeinä. Levitä reilu lusikallinen valitsemaasi täytettä rieskalle ja kääri rullaksi. Tarjoa rieskarullat esimerkiksi kylmän oluen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Felix 45g piparjuuritahna
    Hinta 2,09/kpl
    46,44/kg
  • Pirkka suomalainen kylmäsavustettu kirjolohifilee 150g viipaloitu
    Hinta 4,99/kpl
    33,27/kg
  • Myllyn Paras 1 kg Ohrajauho
    Hinta 1,89/kpl
    1,89/kg
  • Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Peruna Annabelle kg
    Hinta 1,39/kg
  • Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    9,25/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Meira perinteinen sinappi 950g
    Hinta 4,25/kpl
    4,47/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Euro-east piparjuuritahna 200g
    Hinta 2,55/kpl
    12,75/kg
  • Hengstenberg piparjuuritahna 90g
    Hinta 2,29/kpl
    25,44/kg
  • Pirkka suomalainen kylmäsavustettu kirjolohifilee 400g
    Hinta 13,95/kpl
    34,87/kg
  • Kalaneuvos kylmäsavukirjolohisiivu 150g
    Hinta 7,99/kpl
    53,27/kg
  • Sunnuntai täysjyväohrajauho 1 kg
    Hinta 2,55/kpl
    2,55/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,28/kpl
    2,79/kg
  • Peruna Suomi
    Hinta 0,75/kg
  • Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
    Hinta 9,39/kpl
    93,90/kg
  • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
    Hinta 10,35/kpl
    103,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,3 (18 arviota)