Raitasilakat
- Annosmäärä n. 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Tarjoa raitasilakat keitettyjen perunoiden ja saaristolaisleivän kanssa.
- Kananmunaton
Ainekset
n. 10 annosta
- 600 g silakkafileitä
Marinadi
- 5 dl vettä
- 1 dl etikkaa
- 1 rkl suolaa
Raitakastike
- 1/2 (n. 200 g) kurkkua
- 1/2 tl suolaa
- 2 valkosipulinkynttä
- pala (50 g) purjoa
- 1 1/2 dl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1 tlk (400 g) Pirkka maustamatonta jogurttia
- 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
- 2 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl juoksevaa hunajaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia585 kJ / 140 kcal
- Rasva6,4 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit6,8 g
- josta sokereita6,5 g
- Proteiini11,5 g
- Suola2,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sekoita vesi, etikka ja suola keskenään. Poista silakoista nahka. Upota fileet liemeen niin, että ne peittyvät kokonaan. Anna kypsyä ja maustua jääkaapissa yön yli, kunnes fileet ovat muuttuneet läpikuultamattomiksi. Valuta fileet siivilässä. Jos fileet ovat isoja, puolita ne saksilla.
- Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteen joukkoon 1/2 tl suolaa. Nosta kurkkuraaste tunniksi jääkaappiin. Painele siivilässä raasteesta neste pois.
- Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet, purjo, tilli ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja purista puolikkaasta mehu.
- Sekoita sipulit, chili ja tilli sekä hyvin valutetut silakkafileet ja kurkkuraaste jogurtin joukkoon. Mausta sitruunanmehulla, kuoriraasteella, hunajalla, suolalla ja pippurilla. Anna maustua vielä hetken aikaa kylmässä. Hienonna pinnalle tilliä. Tarjoa raitasilakat keitettyjen perunoiden ja saaristolaisleivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min2,0(1 arvio)
Arkiston aarreyli 60 min4,0(1 arvio)- yli 60 min3,8(24 arviota)
- yli 60 min4,2(29 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(6 arviota)
- yli 60 min3,2(12 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,2(12 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,8(4 arviota)
Arvostele resepti
ka. 5,0 (2 arviota)