Arkiston aarre
Hyydytetty kalkkunakakku
- Annosmäärä 15 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Hyydytetty kalkkunakakku on herkullinan tarjottava illaistujaisiin ja maistuu monelle.
- Kananmunaton
Ainekset
15 annosta
- 200 g täysjyväleipää (Fazer Real)
- 75 g voita
Täyte
- 5 liivatelehteä
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1 (130 g) maustekurkku hienonnettuna
- 1 (n. 150 g) punainen paprika
- 1 dl tilliä hienonnettuna
- 1 tlk (2 dl ) vispikermaa
- 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1 prk (à 400 g) vähälaktoosista raejuustoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl sinappia
Päälle
- n. 300 g ohuen ohutta kalkkunanfileeleikettä
- n. 100 g kirsikkatomaatteja
- tillinlehtiä
Ravintosisältö
- Energia550 kJ / 131 kcal
- Rasva7,4 g
- josta tyydyttynyttä4,6 g
- Hiilihydraatit5,7 g
- josta sokereita2,6 g
- Proteiini9,6 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Paloittele leipäviipaleet ja jauha monitoimikoneessa muruiksi. Lisää sulatettu voi koneen käydessä. Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle leivinpaperi ja taputtele leipäseos tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Nosta kylmään kovettumaan.
- Pane liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen ainakin 10 minuutiksi. Hienonna maustekurkku ja puhdistettu paprika aivan hienoksi. Hienonna tilli. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
- Puserra liivatelehdistä vesi tarkoin pois ja sulata ne kuumaan sitruunamehuun. Anna seoksen jäähtyä hiukan ja sekoita sula liivate hyvin rahkan joukkoon tilavassa kulhossa. Lisää joukkoon vihannekset, raejuusto ja kermavaahto sekä mausteet ja sekoita hyvin.
- Levitä täyte vuokaan. Tasoita pinta ja nosta vuoka peitettynä kylmään hyytymään ainakin neljäksi tunniksi, mielellään yön yli. Irrota reuna ja vedä kakku pohjapaperin avulla tarjoiluvadille.
- Koristele kakun pinta reunasta alkaen ilmavilla kalkkunafileeruusukkeilla. Täytä kakun keskusta tulppaaneiksi leikatuilla tai halkaistuilla kirsikkatomaateilla. Koristele vielä hennoilla tillinlehdillä. Tarjoa voileipäkakun tapaan kylmänä. VIHJE: Ohuenohuita viipaleita on saatavana myös porsaanpaistista ja kinkusta, joita voi käyttää kalkkunan sijaan. Itse hyytelö ei sisällä lihaa, joten sama pohja sopii vihanneksilla koristeltuna kasvisten ystäville.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl8,94/lIlman Plussa-korttia 3,45/kpl (10,45/l)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(31 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,2(12 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(4 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(2 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(16 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(5 arviota)
- yli 60 min4,4(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (2 arviota)