• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Omenapiirakkajäätelö

Ihana itsetehty jäätelö maistuu omenapiirakalta.
Omenapiirakkajäätelö
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 8 annosta
  • yli 60 min
  • 299 kcal / annos (150g)

Ainekset

8 annosta
    • 3(n. 600 g)hapahkoa omenaa (esim. Samoa tai Granny Smith)
    • 2rklvettä
    • 1dlfariinisokeria
    • 3rklsitruunan mehua
    • 3dlvispikermaa
    • 1tlvanilliinisokeria
    • 3kananmunaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 6-8digestivekeksiä

Valmistus

yli 60 min
  1. Poista omenista siemenkota. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Keitä niitä vesitilkassa fariinisokerin kanssa noin 25 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät. Mausta sitruunan mehulla. Soseuta ja jäähdytä.
  2. Vaahdota kerma ja mausta vanilliinisokerilla. Erottele kananmunasta valkuaiset ja vatkaa sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset ja sulatejuusto sekaisin.
  3. Sekoita vaahdot varovasti keskenään isossa kulhossa. Murenna keksit muutaman sentin paloiksi ja kääntele ne vaahdon joukkoon.
  4. Kaada vaahto pakastamista kestävään matalaan kakkuvuokaan. Nostele omenasosenokareita vaahdon pinnalle ja sekoita varovasti sose vaahdon joukkoon. Tarkoitus on, että vaahto ja sose eivät täysin sekoitu keskenään vaan syntyisi kauniita omenajuovia.
  5. Peitä kakkuvuoka foliolla ja pakasta ainakin seuraavaan päivään. Ota jäätelö sulamaan noin tunti ennen tarjoilua.

Ravintosisältö perannos 150g100 g

  • 299 kcal1 230 kJ
  • Proteiinia7 g
  • Hiilihydraatteja30 g
  • Rasvaa16 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille