Omenatrifle

Name: Omenatrifle
Total time: 30 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2 kananmunaa; 3/4 dl sokeria; 3/4 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl perunajauhoja; 1/2 tl leivinjauhetta; 2 (n. 350 g) omenaa (kotimaisia tai Luomu Gala); 1 prk (n. 350 g) omenasosetta; 1 dl rusinoita; 1 dl hasselpähkinärouhetta; 1/2 tl kardemummaa; 1 tlk (2 1/2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1 dl mansikkahilloa

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Omenatrifle on herkullinen klassikkojälkiruoka runsaalla täytteellä: mm. Mansikkahilloa, omenaa, vaniljakastiketta ja hasselpähkinäruohetta. Kokoa maljaan.

Ainekset

12 annosta

Pohja
2	kananmunaa tai
3/4 dl	sokeria tai
3/4 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 dl	perunajauhoja tai
1/2 tl	leivinjauhetta tai
Täyte
2 (n. 350 g)	omenaa (kotimaisia tai Luomu Gala) tai
1 prk (n. 350 g)	omenasosetta tai
1 dl	rusinoita tai
1 dl	hasselpähkinärouhetta tai
1/2 tl	kardemummaa tai
1 tlk (2 1/2 dl)	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
1 dl	mansikkahilloa tai

Valmistus

alle 30 min

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi varovasti sekoittaen muna-sokerivaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle ja paista 225-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia. Kumoa kypsä pohja sokeroidun leivinpaperin päälle.

Kuutioi (kuoritut) omenat ja sekoita ne omenasoseen joukkoon. Lisää rusinat, pähkinät ja kardemumma.

Vaahdota vaniljakastike.

Kokoa trifle kerroksittain lasikulhoon. Ensin kerros omenatäytettä ja vaniljavaahtoa, sitten kerros paloiteltua sokerikakkua ja mansikkahilloa. Jatka kunnes kaikki ainekset on käytetty. Jätä päälimmäiseksi kerros vaniljavaahtoa. Koristele hasselpähkinärouheella. Anna vetäytyä jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka.

Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
2,69/kpl
21,52/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl
106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,95/kpl
118,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,99/kpl
123,75/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka mansikkahillo 700g
2,89/kpl
4,13/kg
Pirkka mansikkahillo 400g
2,69/kpl
6,73/kg
Pirkka Parhaat mansikkahillo 390g
3,39/kpl
8,69/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,99/kpl
1,98/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
1,19/kpl
2,38/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,99/kpl
3,98/kg
Dr. Oetker Hasselpähkinärouhe 50g
1,89/kpl
37,80/kg
Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
2,95/kpl
36,88/kg
Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
2,35/kpl
9,33/kg
Pirkka kalifornialaiset rusinat 250g
1,89/kpl
7,56/kg
Pirkka Luomu rusina 150g
1,75/kpl
11,67/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka omenasose 360g
0,99/kpl
2,75/kg
Bonne Premium Omenasose 100% 0,5l
3,25/kpl
6,50/l
Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
1,59/kpl
6,36/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Pirkka omena Gala luomu
0,45/kpl
2,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.