Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Överiranskikset
Överiranskikset on vegaanimättöruoka, jossa bataattiranskalaiset höystetään paistetulla Oumphilla, avokadolla, granaattiomena-tomaattisalsalla sekä vegaanisella majoneesilla. Noin 4,95€/annos.
- 4-6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4-6 annosta
- 2ps(à 500 g)Pirkka bataattiranskalaisia
- 1ps(280 g)Oumph! Salty & Smoky -soijaproteiinipaloja (pakaste)
- 2(á 150-200 g)Pirkka syöntikypsää avokadoa
Granaattiomena-tomaattisalsa
- 4(350 g)kypsää tomaattia
- 1tuore vihreä chilipalko
- 1(75 g)sipuli
- 1/2ps(à 250 g)Pirkka granaattiomenansiemeniä (pakaste)
- 1ruukkutuoretta korianteria
- 2rkllimetin mehua
- 1/2tlsuolaa
Vegaaninen chili-valkosipulimajoneesi
- 3dlPirkka rypsiöljyä
- 1rklsitruunanmehua
- 1/2tlsuolaa
- 2Pirkka valkosipulinkynttä
- 1/2-1tlchilijauhetta
Valmistus
30 - 60 min- Valmista granaattiomena-tomaattisalsa. Halkaise tomaatit, poista kannat ja kuutioi tomaatit. Halkaise chili, poista siemenet ja kanta ja hienonna chili. Kuori ja hienonna sipuli. Sulata ja valuta granaattiomenan siemenet. Hienonna korianteri. Sekoita kaikki salsan ainekset keskenään ja anna maustua ennen tarjoilua.
- Valmista majoneesi. Laita soijajuoma tehosekoittimeen. Laita kone päälle ja lisää öljyä ohuena nauhana juoman sekaan koneen käydessä. Kun seos on paksuuntunut majoneesimaiseksi, lisää sitruunamehu. Mausta suolalla. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää valkosipulisilppu ja chilijauhetta maun mukaan majoneesin joukkoon.
- Halkaise avokadot, poista kivet ja kuoret. Paloittele avokadot reiluiksi kuutioiksi.
- Valmista bataattiranskalaiset pakkauksen ohjeen mukaan.
- Paista Oumph! Salty & Smoky -soijaproteiinipalat pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kokoa tarjoiluvadille tai lautasille bataattiranskalaisia, Oumphia, avokadopaloja, granaattiomena-tomaattisalsaa ja vegaanista chili-valkosipulimajoneesia.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit käyttää Pirkka bataattiranskalaisten sijaan myös Pirkka juuresranskalaisia (pakaste). *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Teemat
Kommentoi