Överiranskikset

Name: Överiranskikset
Yield: 4–6 annosta
Ingredients: 2 ps (à 500 g) Pirkka bataattiranskalaisia; 1 ps (280 g) Oumph! Salty & Smoky -soijaproteiinipaloja (pakaste); 2 (á 150–200 g) Pirkka syöntikypsää avokadoa; 4 (350 g) kypsää tomaattia; 1 tuore vihreä chilipalko; 1 (75 g) sipuli; 1/2 ps (à 250 g) Pirkka granaattiomenan siemeniä (pakaste); 1 ruukku tuoretta korianteria; 2 rkl limetinmehua; 1/2 tl suolaa; 1 dl soijajuomaa; 3 dl Pirkka rypsiöljyä; 1 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl suolaa; 2 Pirkka valkosipulinkynttä; 1/2–1 tl chilijauhetta

Annosmäärä4–6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Överiranskikset on vegaanimättöruoka, jossa bataattiranskalaiset höystetään paistetulla Oumphilla, avokadolla, granaattiomena-tomaattisalsalla sekä vegaanisella majoneesilla.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4–6 annosta

Granaattiomena-tomaattisalsa
2 ps (à 500 g)	Pirkka bataattiranskalaisia tai
1 ps (280 g)	Oumph! Salty & Smoky -soijaproteiinipaloja (pakaste) tai
2 (á 150–200 g)	Pirkka syöntikypsää avokadoa tai
4 (350 g)	kypsää tomaattia tai
1	tuore vihreä chilipalko tai
1 (75 g)	sipuli tai
1/2 ps (à 250 g)	Pirkka granaattiomenan siemeniä (pakaste) tai
1 ruukku	tuoretta korianteria tai
2 rkl	limetinmehua tai
1/2 tl	suolaa tai
Vegaaninen chili-valkosipulimajoneesi
1 dl	soijajuomaa tai
3 dl	Pirkka rypsiöljyä tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	suolaa tai
2	Pirkka valkosipulinkynttä tai
1/2–1 tl	chilijauhetta tai

Valmistus

30 - 60 min

Valmista granaattiomena-tomaattisalsa. Halkaise tomaatit, poista kannat ja kuutioi tomaatit. Halkaise chili, poista siemenet ja kanta ja hienonna chili. Kuori ja hienonna sipuli. Sulata ja valuta granaattiomenan siemenet. Hienonna korianteri. Sekoita kaikki salsan ainekset keskenään ja anna maustua ennen tarjoilua.

Valmista majoneesi. Laita soijajuoma tehosekoittimeen. Laita kone päälle ja lisää öljyä ohuena nauhana juoman sekaan koneen käydessä. Kun seos on paksuuntunut majoneesimaiseksi, lisää sitruunamehu. Mausta suolalla. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää valkosipulisilppu ja chilijauhetta maun mukaan majoneesin joukkoon.

Halkaise avokadot, poista kivet ja kuoret. Paloittele avokadot reiluiksi kuutioiksi.

Valmista bataattiranskalaiset pakkauksen ohjeen mukaan.

Paista Oumph! Salty & Smoky -soijaproteiinipalat pakkauksen ohjeen mukaan.

Kokoa tarjoiluvadille tai lautasille bataattiranskalaisia, Oumphia, avokadopaloja, granaattiomena-tomaattisalsaa ja vegaanista chili-valkosipulimajoneesia.

Vinkki! Voit käyttää Pirkka bataattiranskalaisten sijaan myös Pirkka juuresranskalaisia (pakaste).

Pirkka bataattiranskalaiset 500g pakaste
Hinta 2,99/kpl
5,98/kg
Avokado 300g luomu 1lk
Hinta 3,89/kpl
12,97/kg
Pirkka granaattiomenan siemen 250g pakaste
Hinta 2,25/kpl
9,00/kg
Lime
Hinta n. 0,32/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,79/kpl
4,21/l
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka chilijauhe 20g
Hinta 0,89/kpl
44,50/kg
Avokado s.kypsä 2kpl/320g Soft Ripe
Hinta 3,69/kpl
11,53/kg
Avokado syöntikypsä 2kpl/320g 1lk
Hinta 3,99/kpl
12,47/kg
Pirkka Parhaat RAF tomaatti 300g Espanja 1lk
Hinta 3,59/kpl
11,97/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Jalapeno vihreä
Hinta n. 0,70/kpl
34,95/kg
Chili vihreä 50g
Hinta 2,49/kpl
49,80/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,95/kpl
2,71/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Alpro soijajuoma 1l kalsium ja vitamiinit UHT
Hinta 2,19/kpl
2,19/l
Oddlygood soijajuoma 1l luomu, ei lisättyä sokeria UHT
Hinta 1,89/kpl
1,89/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Meira chilijauhe 22g tulinen
Hinta 0,99/kpl
45,00/kg
Meira chilimausteseos 24g suolaton
Hinta 0,99/kpl
41,25/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.