Kesärullat

Name: Kesärullat
Yield: 12 kpl
Ingredients: 12 pyöreää riisipaperia (Blue dragon); 100 g riisinuudeleita; 1 tuore mango ohuina viipaleina; 1 avokado viipaleina; 1/4 Pirkka punakaalia ohuina suikaleina; tuoretta minttua; seesaminsiemeniä; 1 dl Pirkka peanut butter smooth -maapähkinävoita; 1/2 dl kookosmaitoa; 2 rkl limetin mehua; 3 rkl Pirkka soijakastiketta; 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 tl sriracha-chilikastiketta; 2 rkl Pirkka tuoretta korianteria hienonnettuna

Annosmäärä12 kpl
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Vietnamilaiset kesärullat on helppo täyttää mieleisekseen. Kauniit kesärullat ovat myös silmänruokaa.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

12 kpl

maapähkinävoi-kookoskastike
12	pyöreää riisipaperia (Blue dragon) tai
100 g	riisinuudeleita tai
1	tuore mango ohuina viipaleina tai
1	avokado viipaleina tai
1/4	Pirkka punakaalia ohuina suikaleina tai
	tuoretta minttua tai
	seesaminsiemeniä tai
1 dl	Pirkka peanut butter smooth -maapähkinävoita tai
1/2 dl	kookosmaitoa tai
2 rkl	limetin mehua tai
3 rkl	Pirkka soijakastiketta tai
1 tl	raastettua tuoretta inkivääriä tai
2	valkosipulinkynttä hienonnettuna tai
1 tl	sriracha-chilikastiketta tai
2 rkl	Pirkka tuoretta korianteria hienonnettuna tai

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin maapähkinävoi-kookoskastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Siirrä jääkaappiin maustumaan kesärullien valmistuksen ajaksi.

Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä huuhtelemalla kylmällä vedellä.

Valmista kesärullat yksi kerrallaan. Upota riisipaperi kädenlämpöiseen veteen noin 10 sekunniksi ja siirrä se sitten leikkuulaudalle. Ripsauta riisipaperille hieman seesaminsiemeniä ja kasaa keskelle täytteet: mangoa, avokadoa, punakaalia, riisinuudeleita ja tuoretta minttua. Käännä riisipaperin alareuna sekä sivut täytteen päälle ja kääräise tiukaksi rullalle. Valmista loput kesärullat samalla tavalla.

Tarjoile valmiit kesärullat välittömästi maapähkinävoi-kookoskastikkeen kanssa.

Pirkka Smooth Peanut Butter maapähkinävoi 350g
3,19/kpl
9,11/kg
Inkivääri
1,34/kpl
8,95/kg
Inkivääri luomu
1,27/kpl
8,49/kg
Pirkka kookosmaito 400ml
1,35/kpl
3,38/l
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
2,69/kpl
10,76/l
Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
2,69/kpl
10,76/l
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Lime
0,30/kpl
3,79/kg
Amona Makeuttamaton maapähkinävoi 350g
3,99/kpl
11,40/kg
Amona Smooth maapähkinävoi 600g
6,39/kpl
10,65/kg
Mango
1,33/kpl
2,95/kg
Pirkka mango
2,25/kpl
4,99/kg
Mango luomu
2,68/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen punakaali
2,60/kpl
2,89/kg
Punakaali Suomi
2,49/kpl
1,99/kg
Pirkka Parhaat riisinuudeli 180g
2,09/kpl
11,61/kg
Mama Riisinuudeli 225g
2,45/kpl
10,89/kg
Go-Tan Miehoen rice noodles riisinuudeli 250g
2,95/kpl
11,80/kg
Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
3,55/kpl
19,72/kg
GoGreen kuorimattomia seesaminsiemeniä 350 g
3,49/kpl
9,97/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
1,95/kpl
51,32/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,95/kpl
13,00/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
2,45/kpl
16,33/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,49/kpl
9,93/l
Pirkka sriracha kastike 240ml
3,25/kpl
13,54/l
Spice Up! Sriracha chilikastike tulinen 200ml
2,89/kpl
14,45/l
Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
3,55/kpl
16,51/l
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
1,80/kpl
8,99/kg
Blue Dragon riisipaperi 134g kevätrulla
3,29/kpl
24,55/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
2,99/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.