Marinoitu linssisalaatti

Name: Marinoitu linssisalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl punaisia linssejä (kuivattu); 1 pieni (50 g) punasipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1/2 dl Pirkka korianteria tai persiljaa hienonnettuna; 1 1/2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl juustokuminaa; 1/4 tl mustapippuria; ripaus suolaa; 1 ruukku Pirkka jääsalaattia; 2 (200 g) tomaattia; 1 (300 g) kurkkua; 1/2 dl Pirkka paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Marinoitu linssisalaatti on ruokaisa salaatti syötäväksi sellaisenaan tai broilerin lisäkkeenä.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Marinoidut linssit
2 dl	punaisia linssejä (kuivattu) tai
1 pieni (50 g)	punasipuli tai
1	valkosipulinkynsi tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1/2 dl	Pirkka korianteria tai persiljaa hienonnettuna tai
1 1/2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	juustokuminaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai
Lisäksi
1 ruukku	Pirkka jääsalaattia tai
2 (200 g)	tomaattia tai
1 (300 g)	kurkkua tai
1/2 dl	Pirkka paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä tai

Valmistus

30 - 60 min

Huuhdo linssit kylmällä vedellä ja keitä suolalla maustetussa vedessä 7 minuuttia. Valuta linssit ja jäähdytä ne kulhossa esimerkiksi kylmässä vesihauteessa tiskialtaassa.

Hienonna punasipuli ja valkosipuli. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja hienonna chili.

Sekoita marinoitujen linssien ainekset keskenään ja anna marinoitua hetki jääkaapissa.

Revi salaatti vadille. Kuutioi tomaatit ja kurkku ja sekoita puolet niistä salaatin ja puolet marinoitujen linssien joukkoon.

Levitä linssiseos salaatille. Ripottele pinnalle pähkinät ja koristele tuoreella korianterilla. Tarjoa ruokaisana salaattina tuoreen leivän kanssa. Kastikkeeksi sopii turkkilainen jogurtti.

Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
0,85/kpl
36,96/kg
Pirkka paahdetut ja suolatut cashewpähkinät 125g
2,15/kpl
17,20/kg
Chili punainen Rawit
0,14/kpl
28,95/kg
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka Luomu juustokumina 27g
2,55/kpl
94,44/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
0,89/kpl
35,60/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
1,49/kpl
14,90/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,29/kpl
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
2,10/kpl
5,99/kg
Kurkku Suomi
1,50/kpl
4,29/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
2,69/kpl
17,93/kg
GoGreen Punaiset Linssit 400 g
1,69/kpl
4,23/kg
GoGreen Punaiset linssit 380 g/230 g
1,55/kpl
6,74/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Tomaatti ulkomaalainen
0,47/kpl
5,19/kg
Terttutomaatti punainen ulkomainen
0,99/kpl
6,95/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Den lille nøttefabrikken paahdetut cashewpähkinät 280g merisuola
8,35/kpl
29,82/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.