Video
Paahdettu kesäkurpitsa
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Hauska ristikkokuvioinen pannulla paahdettu kesäkurpitsa on täydellinen grilliruoan lisuke! Paahdettu kesäkurpitsa onnistuu myös kokonaan uunissa valmistettuna.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2 (600 g) kesäkurpitsaa
- 2 tl suolaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
Tomaattikastike
- 2 (250 g) kypsää tomaattia
- 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 2 rkl persiljaa hienonnettuna
- 1/2 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia373 kJ / 90 kcal
- Rasva8,2 g
- josta tyydyttynyttä1 g
- Hiilihydraatit2,8 g
- josta sokereita2,6 g
- Proteiini0,6 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Halkaise kesäkurpitsat pitkittäin. Vedä halkaisupintaan ristiviiltoja, ripottele reilusti suolaa pinnalle ja anna maustua puoli tuntia. Pyyhi neste ja suola kesäkurpitsojen pinnalta talouspaperilla.
- Kuumenna öljy savuavan kuumaksi valurautapannulla. (Varmista, että pannun voi laittaa uuniin tai grilliin.) Nosta kesäkurpitsat ristikuvio alaspäin pannulle, laske lämpötilaa ja paahda noin 5 minuuttia matalalla lämmöllä kunnes pinta on kauniin karamellisoitunut. Kesäkurpitsan pitää paahtua, mutta ei palaa. Lisää valkosipuli ja timjami pannulle ja paista noin minuutti.
- Nosta pannu uuniin ja paista 225 asteessa 25–30 minuuttia tai kypsennä pannun kanssa grillissä, kunnes kesäkurpitsat ovat kypsiä. Nosta kesäkurpitsat talouspaperin päälle valumaan.
- Kuutioi tomaatit ja sekoita tomaattikastikkeen ainekset kulhossa. Säästä osa persiljasta koristeeksi.
- Lusikoi tomaattikastiketta kesäkurpitsan päälle. Viimeistele persiljalla.
Paahdetun kesäkurpitsan voi myös tehdä grillissä, sillä valurautapannun voi laittaa grilliin. Nosta pannu paahtamisen jälkeen pois suoralta lämmöltä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(287 arviota)
- 30–60 min4,2(25 arviota)
- 15–30 min4,2(19 arviota)
- 30–60 min3,7(26 arviota)
- 30–60 min3,6(215 arviota)
- 5–15 min4,0(20 arviota)
- 30–60 min3,6(12 arviota)
- 15–30 min4,5(29 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (34 arviota)
- Kartza H2 vuotta sittenNäyttää tosi hyvältä tullaan mökillä testaamaan koska ollaan kurpitsan siivujakin itketetty ja grillattu :)
- Pedro2 vuotta sittenKokeilemme mielenkiinnola
- Jewlz2 vuotta sittenKuulostaa herkulliselta! Testataan :)
- Raizu2 vuotta sittenAion kokeilla, koska tykkään kurpitsoista.