Paahdettu palsternakka-juustosalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ihana illanistujaissalaatti syntyy palsternakasta ja vanhasta goudajuustosta. Omenainen kastike tuo kastikkeeseen mukavaa kirpakkuutta.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 3–4 (500 g) palsternakkaa
- 2 rkl öljyä
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- n. 75 g Pirkka Parhaat vanhaa goudaa
- 1/2 dl Pirkka pekaanipähkinöitä
Kastike
- 1 (200 g) omena (esim. Royal Gala)
- 1 pieni (50 g) sipuli
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1–2 rkl öljyä
- 1/2 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia811 kJ / 194 kcal
- Rasva13,4 g
- josta tyydyttynyttä2,9 g
- Hiilihydraatit10,8 g
- josta sokereita6,9 g
- Proteiini4,5 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori ja suikaloi palsternakat. Pyöräytä palsternakat öljyssä kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä suikaleet yhteen kerrokseen pellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 10–15 minuuttia. Käännä palsternakkoja lastalla kypsentämisen puolessa välissä.
- Valmista kastike. Leikkaa pesty ja kuorittu omena mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli. Sekoita niiden joukkoon muut kastikkeen ainekset.
- Kääntele palsternakat kastikkeen joukkoon. Anna marinoitua huoneenlämmössä noin 15 minuuttia. Suikaloi juusto ja rouhi pähkinät. Lisää ne salaatin joukkoon. (Voit tarjota salaatin haaleana tai kylmänä.) Tarjoa lisäksi leipää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl24,00/kgIlman Plussa-korttia 3,63/kpl (29,04/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min3,9(32 arviota)
- yli 60 min3,9(38 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(23 arviota)
- 15–30 min4,3(69 arviota)
- 5–15 min2,3(8 arviota)
- 15–30 min3,9(181 arviota)
- yli 60 min4,0(1 arvio)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (2 arviota)