Timjami-sitruunamaustetut broilerin minuuttipihvit ja juuresmuusiReseptin takana kumppani

Timjami-sitruunamaustetut broilerin minuuttipihvit ja juuresmuusi

Timjami-sitruunamaustetut broilerin minuuttipihvit ja juuresmuusi muodostavat tasapainoisen ateriakokonaisuuden. Resepti on kananmunaton ja gluteiiniton.

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 600gbroilerin minuuttipihvejä, maustamaton
    • 1rklvoita
    • 1rklöljyä
    • 1tltimjamia hienonnettuna
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1rklsitruunanmehua

Lisäksi

    • 1/2sitruuna
    • 2rklmantelirouhetta
    • 1tlsokeria
    • 1rkltimjamia hienonnettuna
    • 1rklpersiljaa hienonnettuna

Juuresmuusi

    • 4(300 g)perunaa, jauhoinen lajike
    • 2(200 g)porkkanaa
    • 1-2(200 g)palsternakkaa
    • 25gvoita
    • 1-2dlmaitoa
    • 1/2tlsuolaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota liha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen valmistamista.
  2. Juuresmuusia varten kuori juurekset ja pane kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Juuresten paloittelu nopeuttaa niiden kypsymistä.
  3. Kuumenna voi ja öljy pannulla. Paista minuuttipihvit molemmin puolin kullanruskeiksi, 1-2 minuuttia molemmilta puolilta. Ripottele pihveille timjamia, suolaa ja pippuria. Purista päälle sitruunamehu ja anna sen kuohahtaa pannulla. Nosta pannu pois liedeltä. Peitä kannella muun ruoan valmistelun ajaksi.
  4. Leikkaa sitruunalohkot pieniksi paloiksi. Sekoita sitruunanpalat, mantelirouhe, sokeri ja yrtit keskenään. Lusikoi seos pihvien päälle.
  5. Valuta kypsät juurekset. Lisää kattilaan voi, desi maitoa ja suola. Survo juurekset muusiksi. Lisää tarvittaessa maitoa ja sekoita. Voit tehdä muusista sileää vatkaamalla sitä sähkövatkaimella pienellä teholla, tai voit jättää sen hiukan kokkareisemmaksi nuijimalla muusin perunasurvimella. Tarjoa heti minuuttipihvien kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kariniemen kananpojan minuuttipihvi 690g maustamaton
    Kariniemen kananpojan minuuttipihvi 690g maustamaton
    10,35/kpl15,00/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
  • Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,89/kpl14,45/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,43/kpl2,29/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Pirkka mantelirouhe 125g
    Pirkka mantelirouhe 125g
    2,79/kpl22,32/kg
  • Meira Mantelirouhe 250g pussi
    Meira Mantelirouhe 250g pussi
    6,15/kpl24,60/kg
  • Meira Mantelirouhe 80g pussi
    Meira Mantelirouhe 80g pussi
    2,55/kpl31,88/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Pirkka suomalainen persilja ruukussa
  • Peruna jauhoinen harjattu
    Peruna jauhoinen harjattu
  • Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    0,18/kpl
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,95/kpl
  • Pirkka Luomu espanjalainen pesty uuden sadon porkkana 750g 1lk
    Pirkka Luomu espanjalainen pesty uuden sadon porkkana 750g 1lk
  • Palsternakka Suomi
    Palsternakka Suomi
  • Palsternakka
    Palsternakka
    0,59/kpl
  • Palsternakka pala pakattu
    Palsternakka pala pakattu
    6,99/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,79/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 16 arvostelua