Palsternakka-vuohenjuustolaatikko

Name: Palsternakka-vuohenjuustolaatikko
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: n. 600 g palsternakkoja; n. 500 g perunoita (keltainen pussi); 5 dl kevyt- tai täysmaitoa; 1 rs (150 g) vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux); 1 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 dl persiljaa hienonnettuna

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Helppo palsternakka-vuohenjuustovuoka maistuu niin arkena kuin juhlana.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

n. 600 g	palsternakkoja tai
n. 500 g	perunoita (keltainen pussi) tai
5 dl	kevyt- tai täysmaitoa tai
1 rs (150 g)	vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux) tai
1 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 dl	persiljaa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	401 kJ / 96 kcal
Rasva	2,4 g
josta tyydyttynyttä	1,5 g
Hiilihydraatit	13 g
josta sokereita	4,8 g
Proteiini	3,5 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja leikkaa palsternakat ja perunat (esimerkiksi monitoimikoneella) noin 1/2 cm:n viipaleiksi.

Kiehauta maito pinnoitetussa kattilassa. Lisää palsternakat ja perunat. Keitä noin 5 minuuttia koko ajan varovasti sekoittaen.

Nosta kattila liedeltä. Sekoita joukkoon tuorejuusto pieninä nokareina. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää persilja.

Kaada seos isoon voideltuun uunivuokaan. Paista 200 asteessa noin 50 minuuttia. Tarjoa kinkun kanssa.

Peruna Annabelle kiinteä
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,75/kpl
1,50/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Palsternakka pala pakattu
Hinta n. 0,75/kpl
5,79/kg
Palsternakka Suomi
Hinta n. 0,51/kpl
3,95/kg
Peruna Suomi
Hinta 0,75/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
Hinta 1,79/kpl
1,19/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
Hinta 0,99/kpl
0,99/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
Hinta 5,09/kpl
25,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.