Paahdettu seesaminsiemenkastike

Name: Paahdettu seesaminsiemenkastike
Total time: 30 min
Yield: n. 10 annosta
Ingredients: 1 pieni kananmuna; 1 tl Pirkka Dijon-sinappia; 2 dl rypsiöljyä; 1 dl kuorittuja seesaminsiemeniä; 3 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta; 2 rkl riisiviinietikkaa; 1 tl paahdettua seesamiöljyä; 1 tl sokeria

Annosmäärän. 10 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Herkullinen japanilainen goma-kastike on tehty seesamisiemenistä. Tarjoa rapeiden salaattien ja kasvisten kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Ainekset

n. 10 annosta

Pikamajoneesi
1	pieni kananmuna tai
1 tl	Pirkka Dijon-sinappia tai
2 dl	rypsiöljyä tai
Lisäksi
1 dl	kuorittuja seesaminsiemeniä tai
3 rkl	Pirkka japanilaista soijakastiketta tai
2 rkl	riisiviinietikkaa tai
1 tl	paahdettua seesamiöljyä tai
1 tl	sokeria tai

Ravintosisältö

Energia	2 262 kJ / 541 kcal
Rasva	57 g
Hiilihydraatit	3 g
Proteiini	6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Riko huoneenlämpöinen kananmuna kapeaan ja korkeaan kulhoon. Mittaa joukkoon sinappi. Laita sauvasekoitin kulhon pohjalle ja kaada päälle huoneenlämpöinen öljy. Käynnistä sauvasekoitin kulhon pohjalla ja nosta se hitaasti ylös. Soseuta majoneesiksi.

Paahda kuivalla pannulla seesaminsiemenet kauniin ruskeiksi.

Kaada jäähtyneet siemenet korkeaan ja kapeaan kulhoon. Lisää soijakastike, riisiviinietikka, seesamiöljy ja sokeri. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.

Yhdistä seesaminsiemenseos ja majoneesi. Purkita.

Säilytä ja kuljeta kylmässä.

Puhtaaseen astiaan pakattu majoneesi säilyy oikein viileässä säilytettynä noin viikon. Merkitse ruokalahjapurkkiin säilytysohjeet ja viimeinen käyttöpäivä. Valmista majoneesia tulee noin 3 dl.

Maille Dijon Originale sinappi 215 g
3,09/kpl
14,37/kg
Auran sinappi 125g dijon
1,59/kpl
12,72/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,25/kpl
3,88/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka riisiviinietikka 100ml
2,39/kpl
23,90/l
Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
3,59/kpl
23,93/l
Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
3,25/kpl
21,67/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,95/kpl
13,00/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
2,45/kpl
16,33/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,49/kpl
9,93/l
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.