Paahdettu seesaminsiemenkastike

Name: Paahdettu seesaminsiemenkastike
Total time: 30 min
Yield: n. 10 annosta
Ingredients: 1 kananmunaa; 1 tl Pirkka Dijon-sinappia; 2 dl rypsiöljyä; 1 dl kuorittuja seesaminsiemeniä; 3 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta; 2 rkl riisiviinietikkaa; 1 tl paahdettua seesamiöljyä; 1 tl sokeria

Annosmäärän. 10 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Herkullinen japanilainen goma-kastike on tehty seesamisiemenistä. Tarjoa rapeiden salaattien ja kasvisten kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Ainekset

n. 10 annosta

Pikamajoneesi
1	kananmunaa tai
1 tl	Pirkka Dijon-sinappia tai
2 dl	rypsiöljyä tai
Lisäksi
1 dl	kuorittuja seesaminsiemeniä tai
3 rkl	Pirkka japanilaista soijakastiketta tai
2 rkl	riisiviinietikkaa tai
1 tl	paahdettua seesamiöljyä tai
1 tl	sokeria tai

Ravintosisältö

Energia	2 260 kJ / 540 kcal
Rasva	56,5 g
josta tyydyttynyttä	4,2 g
Hiilihydraatit	3 g
josta sokereita	2,1 g
Proteiini	6,1 g
Suola	2,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Riko huoneenlämpöinen kananmuna kapeaan ja korkeaan kulhoon. Mittaa joukkoon sinappi. Laita sauvasekoitin kulhon pohjalle ja kaada päälle huoneenlämpöinen öljy. Käynnistä sauvasekoitin kulhon pohjalla ja nosta se hitaasti ylös. Soseuta majoneesiksi.

Paahda kuivalla pannulla seesaminsiemenet kauniin ruskeiksi.

Kaada jäähtyneet siemenet korkeaan ja kapeaan kulhoon. Lisää soijakastike, riisiviinietikka, seesamiöljy ja sokeri. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.

Yhdistä seesaminsiemenseos ja majoneesi. Purkita.

Säilytä ja kuljeta kylmässä.

Puhtaaseen astiaan pakattu majoneesi säilyy oikein viileässä säilytettynä noin viikon. Merkitse ruokalahjapurkkiin säilytysohjeet ja viimeinen käyttöpäivä. Valmista majoneesia tulee noin 3 dl.

Pirkka Dijon -sinappi 210g
Hinta 2,55/kpl
12,14/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Hinta 1,99/kpl
52,37/kg
KIKKOMAN soijakastike 150ml gluteeniton
Hinta 4,65/kpl
31,00/l
Pirkka riisiviinietikka 100ml
Hinta 2,39/kpl
23,90/l
Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
Hinta 3,95/kpl
31,60/l
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Auran sinappi 125g dijon
Hinta 1,59/kpl
12,72/kg
Maille Dijon Originale sinappi 215g
Hinta 3,09/kpl
14,37/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,69/kpl
9,23/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Pysyvästi edullinen
Kikkoman soijakastike 150ml
Hinta 3,15/kpl
21,00/l
Kikkoman Maustekastike sushiriisille 125ml Gluteeniton
Hinta 2,29/kpl
18,32/l
Kikkoman Mirin Fu maustekastike 125ml makea ruuanvalmistuskastike
Hinta 2,29/kpl
18,32/l
Blue Dragon Sesame Oil 150ml
Hinta 6,09/kpl
40,60/l
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.