Paahdetut perunat
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
500 g 500 g | uuden sadon perunoita tai Pirkka Parhaat juhlaperunoita tai |
3 rkl | oliiviöljyä tai |
1 tl | tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
Sitruunajogurtti | |
|---|---|
1 prk (200 g) | tai |
1–2 | valkosipulinkynttä hienonnettuna tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
n. 1/2 tl | tai |
Chimichurri | |
2 ruukkua | lehtipersiljaa tai |
3 | valkosipulinkynttä hienonnettuna tai |
1 tl | mustapippuria tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 | sitruunan mehu (n. 0,8 dl) tai |
1 rkl | sitruunankuorta raastettuna tai |
1 rkl | oliiviöljyä tai |
1/2 (25 g) | banaanisalottisipuli tai |
2 | tuoretta chiliä tai |
1 dl | oliiviöljyä tai |
Ravintosisältö
Energia | 485 kJ / 116 kcal |
Rasva | 9,6 g |
josta tyydyttynyttä | 1,9 g |
Hiilihydraatit | 5,6 g |
josta sokereita | 1,1 g |
Proteiini | 1,1 g |
Suola | 0,8 g |
Valmistus
Pese perunat ja tee niihin reikiä haarukalla. Pyörittele oliiviöljyssä ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Paahda kokonaisia perunoita 225-asteisen uunin keskitasolla noin 45 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin pintaan ja kypsyneet sisältä.
Valmista perunoiden kypsyessä kastikkeet. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään ja jätä maustumaan.
Laita lehtipersilja varsineen, valkosipulit, mausteet, sitruunanmehu ja kuori sekä 1 rkl oliiviöljyä blenderiin. Aja tasaiseksi.
Hienonna salottisipuli veitsellä. Halkaise chilit, poista siemenet ja hienonna. Sekoita sipuli, chili ja 1 dl oliiviöljyä lusikalla persiljaseoksen joukkoon.
Lusikoi tarjoiluastian pohjalle jogurttikastiketta ja nostele päälle paahdettuja perunoita. (Jos perunat ovat isoja, voit leikata niistä lohkoja ennen vatiin asettelua). Kruunaa annos lusikoimalla päälle chimichurria.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Peruna Annabelle kgHinta 1,39/kg
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 5,55/kpl22,20/l
- Pirkka Parhaat sormisuola 125 gHinta 3,99/kpl31,92/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositonHinta 1,39/kpl6,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Järvikylä lehtipersilja rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Fontana oliiviöljy ONE 1lHinta 17,70/kpl17,70/l
- Borges classic oliiviöljy 250mlHinta 5,55/kpl22,20/l
- Jozo sormisuola 250g hiutaleetHinta 8,35/kpl33,40/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositonHinta 4,49/kpl4,49/kg
- Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositonHinta 1,85/kpl4,63/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Sitruuna luomuHinta n. 1,69/kpl9,95/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Banaanisalottisipuli ulkomainenHinta 3,79/kg
- Chilipaprika punainen ulkomainenHinta n. 0,50/kpl24,95/kg
- Chilipaprika punainen SuomiHinta n. 1,00/kpl49,95/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,1(75 arviota)
- 30 - 60 min3,9(53 arviota)
- alle 15 min4,1(25 arviota)
- 30 - 60 min4,6(16 arviota)
- yli 60 min4,0(55 arviota)
- 30 - 60 min4,1(94 arviota)
- 30 - 60 min3,5(58 arviota)
- 30 - 60 min4,2(15 arviota)