Litistetyt parmesaaniperunatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Litistetyt parmesaaniperunat

  • Annosmäärä2–3 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
Jäikö edelliseltä päivältä yli keittettyjä perunoita? Älä suinkaan heitä niitä menemään, vaan litistä perunat ja paahda ne rapeiksi uunissa mausteiden kera.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

2–3 annosta
n. 1/2 kg
 
kuorineen keitettyjä perunoita
tai
1 rkl
 
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
2 tl
 
tuoretta rosmariinia hienonnettuna
tai
2 tl
 
tuoretta timjamia hienonnettuna
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1/2 dl
 
tai

Jogurttikastike

1 prk (200 g)
 
tai
1/2 dl
 
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
1 514 kJ / 362 kcal
Rasva
17,3 g
josta tyydyttynyttä
7,8 g
Hiilihydraatit
38,9 g
josta sokereita
3,9 g
Proteiini
9,2 g
Suola
1,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Laita kuorineen keitetyt perunat uunivuokaan (34 cm x 24 cm) ja litistä ne esimerkiksi juomalasin avulla.

Sulata voi mikrossa (650 W max. 30 sekuntia). Sekoita voisula, öljy ja valkosipuli keskenään. Valuta seos tasaisesti perunoiden päälle. Ripottele päälle vielä rosmariini, timjami, suola ja pippuri. Viimeistele parmesaaniraasteella.

Paista 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat saaneet hieman väriä.

Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Siirrä jääkaappiin ja anna maustua noin 15 minuuttia. Tarjoa litistetyt parmesaaniperunat jogurttikastikkeen kanssa.

Vinkki! Voit käyttää tuoreen rosmariinin ja timjamin tilalla myös kuivamausteita.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Pirkka oliiviöljy 1l
    Hinta 18,40/kpl
    18,40/l
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Järvikylä rosmariini rkk FI
    Hinta 4,99/kpl
  • Pirkka suomalainen timjami ruukussa
    Hinta 1,85/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Etuhinta 1,69/kpl
    0,85/kg
    norm. 2,30/kpl (1,15/kg)
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Bertolli cucina oliiviöljy 1.5l
    Hinta 27,95/kpl
    18,63/l
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
    Hinta 7,35/kpl
    49,00/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (54 arviota)

  • Kotikokki
    1 vuosi sitten
    Helppoja ja maukkaita.
  • Jt
    1 vuosi sitten
    250 astetta, ei 200
  • Noro
    1 vuosi sitten
    Tulipa tehtyä ja oli aika hyvää. Sitruuna kruunas koko jutun
  • Mt
    1 vuosi sitten
    Ihan älyttömän hyviä