Gremolata-porkkanat
Paahdetut porkkanat maustuvat raikkaaksi lisäkkeeksi sitruunalla, lehtipersiljalla ja valkosipulilla. N. 0,80€/annos*.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 500gPirkka porkkanoita
- 3punasipulia
- 1/2dloliiviöljyä
- 1tlsuolaa
- 1ruukkulehtipersiljaa
- 1sitruunan kuori
- 2valkosipulinkynttä
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja paloittele porkkanat. Kuori ja paloittele sipulit. Siirrä porkkanat ja sipulit uunivuokaan tai leivinpaperin päälle uunipellille.
- Valuta kasviksille öljy ja ripota suola.
- Paahda kasviksia 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
- Hienonna persilja. Pese sitruuna ja raasta kuori. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita persiljasilppu, sitruunankuori ja valkosipuli keskenään ja sitten lämpimiin porkkanoihin.
Kommentoi
Olipas hyvä resepti, vähän tylsä ja arkinen porkkana ihan uudella tvistillä! NAM!