Feta-pinaattipiirakka
Feta-pinaattipiirakka on ikisuosikki, joka toimii joka juhlassa. Leivo suolainen syötävä nyt itse tehtyyn ja maukkaaseen ruis-perunataikinaan. Noin 1,10€/annos*
40 annostayli 60 min185 kcal / 100 g (50g)
Ainekset
40 annosta
Ruis-perunataikina
- 2(225 g)perunaa
- 1tlsuolaa
- 2rklkylmää vettä
Täyte
- 2pkt(à 200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 2sipulia
- 3valkosipulinkynttä
- 2ps(à 200 g)Pirkka lehtipinaattia (pakaste)
- 2rklPirkka rypsiöljyä
- 3prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1tlsuolaa
- 1/4tlvalkopippuria
- 1/4tlmuskottipähkinää
Valmistus
yli 60 min- Valmista pohja. Pese, kuori ja raasta raa'at perunat karkeaksi. Nypi voi, jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen. Lisää perunaraaste ja vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Painele taikina leivinpaperilla vuoratun uunipellin (30 cm x 40 cm) pohjalle ja reunoille jauhotetuin käsin.
- Murenna 150 g fetaa pohjataikinalle.
- Hienonna sipulit ja kuullota ne pehmeiksi öljyssä. Lisää pinaatti ja paista, kunnes neste on haihtunut. Siirrä pannu pois levyltä. Lisää sekaan ranskankerma ja mausteet. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita täytteeseen.
- Kaada täyte juuston päälle. Murenna päälle vielä 200 g fetaa.
- Paista piirakkaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
- Säilytä jäähtynyt piirakka jääkaapissa. Leikkaa piirakka paloiksi vasta jäähtyneenä, mielellään seuraavana päivänä.
- Murenna loppu feta piiraan päälle koristeeksi juuri ennen tarjoamista.
Tiesitkö että...
Piirakan voi myös pakastaa. Voit käyttää piirakkaan myös 400 g tuoretta pinaattia. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 185 kcal773 kJ
- Proteiinia 6,81 g
- Hiilihydraatteja8,69 g
- Rasvaa13,8 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Tulisiko tästä määrästä kaksi pyöreää piirakkaa?
Juhlat tulossa, pyöreiden piirakoiden koosta riippuen saat annoksesta 2-3 piirakkaa.
Tästä on tullut suosikki. Nyt teimme pojan pojan lakkiaisiin tupla-annoksen, siis todella paljon.
Valtavan kokoinen resepti, vaikka pienensin hieman ainesten puutteessa niin normaalit ruoanvalmistusastiat osoittautuivat aivan liian pieniksi, tiskiä tuli ja paikat sottaantuivat. Pitäisi kertoa reseptin alussa miten valtavia saaveja tämä touhu vaatii. Mausta en vielä tiedä, tekele on vasta uunissa.
Todella hyvää ja helppo tehdä.
Ihan mahtavaa, vihdoin löysin kunnon feta pinaatti piirakan reseptin!😄😍
Olipa hyvää!! Ainoastaan tuon taikinan levitys pellille oli mielestäni hankalaa.
Oikein hyvää!