Kasvispiirakka
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Kasvispiirakka on takuutarjottava joka juhlassa. Ruokaisa kasvistäyte saa täyteläistä makua parmesaanista. Pohja on erityisen mehevä, sillä se tehdään rukiista.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 2 dl Pirkka ruisjauhoja
- 2 dl Pirkka vehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- 100 g Pirkka voita
- 2–4 rkl vettä
Täyte
- 1 (150 g) porkkana
- 150 g purjoa
- 2 rkl öljyä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
- 2 dl Pirkka kuohukermaa
- 1 dl maitoa
- 3 kananmunaa
- 100 g Pirkka Parhaat parmesaania
- (1 ps Pirkka Luomu rucolaa)
Ravintosisältö
- Energia1 361 kJ / 327 kcal
- Rasva23 g
- josta tyydyttynyttä12,8 g
- Hiilihydraatit18,4 g
- josta sokereita3,4 g
- Proteiini9,3 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Nypi keskenään jauhot, suola ja pehmeä rasva. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Rypistä leivinpaperi ja laita se piirakkavuokaan (Ø n. 30 cm). Rypistettynä paperi pysyy paremmin paikallaan. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin 15 minuutiksi. Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
- Tee täyte. Raasta porkkana. Viipaloi purjo ohuiksi renkaiksi. Kuullota kasviksia paistinpannussa öljyssä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Puolita tomaatit.
- Yhdistä kerma, maito ja munat. Raasta parmesaani ja sekoita puolet munamaitoon.
- Levitä kasvisseos ja munamaito esipaistetulle pohjalle. Lisää tomaatit ja loppu parmesaani päälle.
- Paista piirakkaa uunin keskitasossa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoamista. Koristele halutessi öljyssä pyöräytetyllä rucolalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,36 € kappaleYksikköhinta 31,80 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 7,95 € kappale (39,75 € kilogramma)
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € litraIlman Plussa-korttia 1,58 € kappale (7,90 € litra)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,83 € kappaleYksikköhinta 3,94 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,29 € kappale (4,94 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,62 € kappaleYksikköhinta 32,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,28 € kappale (41,00 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(55 arviota)
- 30–60 min3,8(115 arviota)
- 30–60 min3,8(89 arviota)
- yli 60 min4,5(337 arviota)
- 30–60 min4,4(238 arviota)
- Videoyli 60 min3,7(59 arviota)
- yli 60 min4,2(55 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,1(22 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (231 arviota)
- Eve2 kuukautta sittenVoiko piirakkapohjan korvata valmiilla piirakkataikinalla? Jos voi, niin pitääkö silti esipaistaa?
- K-Kuluttajapalvelu2 kuukautta sittenEve, piirakkapohjan voi hyvin korvata myös valmiilla piirakkataikinalla. Myös valmiista taikinasta tehtyä piirakkapohjaa kannattaa hetki esipaistaa.
- Ulla6 kuukautta sittenKasvispiirakka ei aina tarkoita, että se olisi vegaaneille tarkoitettukaan. Täällä joku sanoi, että tuo ei ole kasvispiirakka, koska se ei käy vegaaneille. Kaksi ihan eri asiaa, itse kyllä teen tätä, näyttää hyvältä.
- Hietju7 kuukautta sittenHyvää oli
- Elli8 kuukautta sittenSäilyykö piirakka yön yli jääkaapissa?
- K-Kuluttajapalvelu8 kuukautta sittenElli, kasvispiirakka säilyy hyvin jääkaapissa muutaman päivän. Piirakkaa voi halutessaan hiukan lämmittää ennen tarjoilua. Myöskin rucolat kannattaa lisätä piirakan pinnalle vasta juuri ennen tarjoilua.
- Varpu1 vuosi sittenParmesanjuusto ei sovi vegetaristeille, koska sen valmistuksessa täytyy käyttää eläinperäistä juoksutetta. Tämän olisi voinut huomioida reseptin nimessä eikä puhua kasvispiirakasta. Erinomainen piirakka eittämättä, mutta ei kasvispiirakka.
- Kurpitsankasvattaja1 vuosi sittenHuippuhyvä piirakka. Onnistuu aina. Jos et pidä purjosta, korvaa se kesäkurpitsaraasteella. Juustoksi Valion Mexican Style- raaste ja onpa hyvä ”potku”
- Hilux1 vuosi sittenTodella mehevä piirakka. Ruisjauho tuo hyvää makua pohjaan. Hyvin onnistui myös tavallisella keltasipulilla.
- Helena2 vuotta sittenOli kyllä hyvää. Voiko porkkanaraastetta todellakin kuullottaa? En uskaltanut, kun oli niin hienoa ja kosteaa. Pitäisikö raastaa karkeaksi?
- Romkake2 vuotta sittenHelppo toteuttaa
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenHeidi, piirakan voi pakastaa, mutta sen rakenne saattaa tosiaan kärsiä.
- Heidi2 vuotta sittenVoikohan piirakan pakastaa vai kärsiikö rakenne?
- Sirpa2 vuotta sittenTodella maukas piirakkaa lämpimänä ja myös kylmänä. Lisäsin paprikaa ja päälle riputtelin vähän emmental juustoraastetta.
- Mira3 vuotta sittenMää lisäsin Kurpitsansiemeniä 😊
- Kotikokki5 vuotta sittenTodella hyvä piirakka! Parmesaanin kanssa ei kannata tässä säästellä. Pohjasta on tullut oma suosikkini, jota käytän kaikkiin piirakoihin.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenElla, suosittelemme käyttämään leivinpaperia mutta jos se on loppu niin voi toki kokeilla tehdä piirakan voideltuun vuokaan.
- Ella5 vuotta sittenOnnistuuko voidellulle vuoalla? Leivinpaperi loppu...
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenTuuleva, piirakkapohjan muuntaminen gluteenittomaksi on mahdollista korvaamalla ruisjauhot tattarijauhoilla ja vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla.
- Tuuleva6 vuotta sittenVoiko ruisjauhot korvata esim. tattarijauhoilla, kun teen piirakan gluteenittomana ?