Päärynä-vadelmatrifleTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Päärynä-vadelmatrifle

  • Valmistusaikayli 60 min
Herkullinen päärynä-vadelmatrifle sopii tarjottavaksi jouluna jälkiruoaksi.

    Ainekset

    1 pkt (200 g)
     
    Savoiardi-keksejä
    tai
    2 tlk (à 410 g/230 g)
     
    tai
    1 ps (200 g)
     
    tai
    1 prk (2 1/2 dl)
     
    vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    tai
    n. 100 g
     
    valkosuklaata
    tai

    Kostutus

    1 1/2 dl
     
    päärynöiden lientä
    tai
    1/2 dl
     
    konjakkia, whiskyä tai likööriä
    tai

    Koristeluun

    1–2
     
    päärynää
    tai
    1 dl
     
    vettä
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    1–2 dl
     
    kuohukermaa
    tai

    Valmistus

    yli 60 min

    Valmista ensin koristelupäärynät. Viipaloi päärynät ohuiksi noin 1–2 mm:n viipaleiksi. Kiehauta vesi ja sokeri. Lisää joukkoon päärynäviipaleet pariksi kolmeksi minuutiksi päärynöiden kypsyyden mukaan. Nosta päärynäviipaleet pellille, leivinpaperin päälle. Kuivata 100–120 asteessa noin tunti ja nosta päärynäviipaleet jäähtymään.

    Valuta ja paloittele säilykepäärynät. Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi ja sekoita joukkoon sulatettu valkosuklaa.

    Lado lasikulhoon kerros Savoiardi -keksejä. Kostuta säilykehedelmien liemellä, joka on maustettu konjakilla. Levitä keksien päälle päärynänpaloja, vadelmia ja lopuksi kerros kerma-valkosuklaavaahtoa. Tee samalla tavalla seuraava kerros ja päällimmäiseksi kostutettu keksikerros.

    Anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia. Koristele kermavaahdolla ja rapeiksi kuivatetuilla päärynäviipaleilla. Tarjoa trifle jälkiruokana kahvin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka päärynänpuolikkaat mehussa 410g/230g
      Hinta 1,95/kpl
      8,48/kg
    • Pirkka vadelma 200 g pakaste
      Hinta 1,85/kpl
      9,25/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,2 (5 arviota)