Tiramisu
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
Tiramisu on italialainen jälkiruoka. Tiramisu on pehmeä, kahvilla ja amaretto-liköörillä maustettu herkku.
- Gluteeniton
Ainekset
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
4 | kananmunaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 dl | perunajauhoa tai |
1/2 dl | kaakaojauhetta tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
Kostutus | |
1 dl | vahvaa, kylmää kahvia, esim. espressoa tai |
1/2 dl | konjakkia tai amaretto-likööriä tai |
Täyte | |
2 | kananmunaa tai |
1 dl | sokeria tai |
2 dl | kuohukermaa tai |
1 rs (250 g) | tai |
1 | sitruunan raastettu kuori tai |
Koristeluun | |
viinirypäleitä tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 102 kJ / 264 kcal |
Rasva | 15 g |
josta tyydyttynyttä | 9,2 g |
Hiilihydraatit | 24,3 g |
josta sokereita | 19,2 g |
Proteiini | 4,8 g |
Suola | 0,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut perunajauho, kaakao- ja leivinjauhe siivilän läpi muna-sokerivaahtoon.
Levitä taikina voidellun leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 7–8 minuuttia.
Valmista täyte. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota myös kerma.
Sekoita muna-sokerivaahto tuorejuuston joukkoon, mausta raastetulla sitruunankuorella ja lisää lopuksi kermavaahto.
Irrota torttupohja leivinpaperista ja leikkaa kahtia. Nosta toinen levyistä tarjoiluvadille ja lisää puolet kahviseoksesta kostutukseksi.
Levitä puolet täytteestä torttupohjalle. Nosta päälle toinen levy ja kostuta sekin kahviseoksella. Levitä päälle loput täytteestä.
Anna maustua kylmässä muutama tunti. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta ja koristele viinirypäleillä. Tarjoa jälkiruokana tai kahvipöydässä.
Voit korvata konjakin tai amaretto-liköörin vedellä ja manteliaromilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Pirkka Costa Rica espresso 250g rfaHinta 5,39/kpl21,56/kg
- Pirkka Parhaat mascarpone 250 gHinta 3,29/kpl13,16/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,25/kpl4,50/kg
- Van Houten kaakaojauhe 125gHinta 3,89/kpl31,12/kg
- Pirkka kaakaojauhe 200 g rfaHinta 2,49/kpl12,45/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pellini Tradizionale espresso 250g jauheHinta 4,89/kpl19,56/kg
- Lavazza 250g Crema e Gusto kahviHinta 4,89/kpl19,56/kg
- Plussa-etuArla Lempi kuohukerma 2dl luomuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Valio Keittiön Mascarpone e200 g laktoositonHinta 3,19/kpl15,95/kg
- Ambrosi Mascarpone tuorejuusto 250gHinta 3,39/kpl13,56/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Pirkka rypäle vihreä 400g luomuHinta 4,99/kpl12,48/kg
- Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500gHinta 2,69/kpl5,38/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(25 arviota)
- yli 60 min4,0(53 arviota)
- yli 60 min3,8(27 arviota)
- yli 60 min3,0(5 arviota)
- yli 60 min3,0(1 arvio)
- yli 60 min2,6(11 arviota)
- yli 60 min4,2(33 arviota)
- yli 60 min3,9(22 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (85 arviota)
- Cardamom1 kuukausi sittenTällä ohjeella olen tehnyt tiramisua varmaankin jo vuosikymmeniä... Suvussa useita keliaakikkoja, niin tämä on käynyt heillekin 😊 (olen jättänyt sitruunankuoren ohjeesta pois)
- Pr1 vuosi sittenTällä ohjeella,kuin Italiassa nautitaan herkusta 👍
- Ilolehto1 vuosi sittenMeillä perinteinen Isänpäivän toivekakku. Vuodesta toiseen. Helppo ja herkullinen. Rypäleet voi jättää pois.
- Pettynyt1 vuosi sittenMinkä takia torttupohja ei onnistunut vaikka tein täysin ohjeen mukaan? Pohjasta tuli löysä vaikka oli 8 min 225 asteessa. En pysty leikkaamaan kahtia siitä syystä. Näyttää että olisi raakaakin kun sormenjäljet jää pinnalle..
- Tiiteli3 vuotta sittenTiramisu todella helppo, nopea tehdä ja niin herkullinen. Onnistuu aina. (Rypäleet olen jättänyt aina pois.)
- Muumi5 vuotta sittenMeidän perheen luottokakku jo ilmestymisestään asti. Likööriä vain en laita ja rypäleiden sijasta mansikat, vadelmat, pensasmustikka ja banaani. Näiden päälle joskus vielä kiilto liivatteesta.