TiramisuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tiramisu

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Tiramisu on italialainen jälkiruoka. Tiramisu on pehmeä, kahvilla ja amaretto-liköörillä maustettu herkku.
  • Gluteeniton

Ainekset

12 annosta

Pohja

4
 
kananmunaa
tai
1 1/2 dl
 
sokeria
tai
1 dl
 
perunajauhoa
tai
1/2 dl
 
kaakaojauhetta
tai
1 tl
 
leivinjauhetta
tai

Kostutus

1 dl
 
vahvaa, kylmää kahvia, esim. espressoa
tai
1/2 dl
 
konjakkia tai amaretto-likööriä
tai

Täyte

2
 
kananmunaa
tai
1 dl
 
sokeria
tai
2 dl
 
kuohukermaa
tai
1 rs (250 g)
 
tai
1
 
sitruunan raastettu kuori
tai

Koristeluun

 
viinirypäleitä
tai

Ravintosisältö

Energia
1 102 kJ / 264 kcal
Rasva
15 g
josta tyydyttynyttä
9,2 g
Hiilihydraatit
24,3 g
josta sokereita
19,2 g
Proteiini
4,8 g
Suola
0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut perunajauho, kaakao- ja leivinjauhe siivilän läpi muna-sokerivaahtoon.

Levitä taikina voidellun leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 7–8 minuuttia.

Valmista täyte. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota myös kerma.

Sekoita muna-sokerivaahto tuorejuuston joukkoon, mausta raastetulla sitruunankuorella ja lisää lopuksi kermavaahto.

Irrota torttupohja leivinpaperista ja leikkaa kahtia. Nosta toinen levyistä tarjoiluvadille ja lisää puolet kahviseoksesta kostutukseksi.

Levitä puolet täytteestä torttupohjalle. Nosta päälle toinen levy ja kostuta sekin kahviseoksella. Levitä päälle loput täytteestä.

Anna maustua kylmässä muutama tunti. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta ja koristele viinirypäleillä. Tarjoa jälkiruokana tai kahvipöydässä.

Voit korvata konjakin tai amaretto-liköörin vedellä ja manteliaromilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Hinta 1,25/kpl
    2,50/kg
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/kg
  • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
    Hinta 3,89/kpl
    64,83/kg
  • Pirkka Costa Rica espresso 250g rfa
    Hinta 4,49/kpl
    17,96/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/l
  • Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
    Hinta 2,99/kpl
    11,96/kg
  • Pirkka sitruuna
    Etuhinta n. 0,38/kpl
    1,99/kg
    norm. n. 0,44/kpl (2,29/kg)
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    Hinta 1,29/kpl
    2,58/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/kg
  • Van Houten kaakaojauhe 125g
    Etuhinta 2,59/kpl
    20,72/kg
    norm. 2,79/kpl (22,32/kg)
  • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    Hinta 1,99/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Hinta 1,25/kpl
    12,50/kg
  • Pellini Tradizionale espresso 250g jauhe
    Hinta 5,19/kpl
    20,76/kg
  • Lavazza 250g Crema e Gusto kahvi
    Hinta 4,89/kpl
    19,56/kg
  • Arla kuohukerma 2dl luomu
    Hinta 1,55/kpl
    7,75/l
  • Valio kuohukerma 2 dl
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/l
  • Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250g
    Hinta 3,99/kpl
    15,96/kg
  • Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
    Hinta 4,45/kpl
    17,80/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Etuhinta n. 0,50/kpl
    2,95/kg
    norm. n. 0,68/kpl (3,99/kg)
  • Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
    Hinta 2,29/kpl
    4,58/kg
  • Pirkka rypälemix 500g
    Hinta 3,29/kpl
    6,58/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,4 (80 arviota)

  • Pr
    4 kuukautta sitten
    Tällä ohjeella,kuin Italiassa nautitaan herkusta 👍
  • Ilolehto
    5 kuukautta sitten
    Meillä perinteinen Isänpäivän toivekakku. Vuodesta toiseen. Helppo ja herkullinen. Rypäleet voi jättää pois.
  • Pettynyt
    1 vuosi sitten
    Minkä takia torttupohja ei onnistunut vaikka tein täysin ohjeen mukaan? Pohjasta tuli löysä vaikka oli 8 min 225 asteessa. En pysty leikkaamaan kahtia siitä syystä. Näyttää että olisi raakaakin kun sormenjäljet jää pinnalle..
  • Tiiteli
    2 vuotta sitten
    Tiramisu todella helppo, nopea tehdä ja niin herkullinen. Onnistuu aina. (Rypäleet olen jättänyt aina pois.)
  • Muumi
    4 vuotta sitten
    Meidän perheen luottokakku jo ilmestymisestään asti. Likööriä vain en laita ja rypäleiden sijasta mansikat, vadelmat, pensasmustikka ja banaani. Näiden päälle joskus vielä kiilto liivatteesta.