Hämähäkkikakku

Name: Hämähäkkikakku
Total time: 60 min
Yield: 16 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 3 rkl kaakaojauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 2 dl säilykepäärynöiden mehua; 1 tlk Flora Vanilla vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1 rs maustamatonta tuorejuustoa; 2 tlk Pirkka päärynänpuolikkaita mehussa; 1/2 vanilja-juustovaahtoa; 1 dl Pirkka lakritsikastiketta (tuubi); 1/2 vanilja-juustovaahtoa; n. 1/2 dl Pirkka lakritsikastiketta; lakritsikaramelleja; pääkalloja, lakritsirullia ja -mattopaloja; sokerikuorrutetta; strösseleitä

Hämähäkkikakussa maistuvat raikas päärynä ja suolaisen makea lakritsi. Se sopii erinomaisesti hurjan halloween juhlan tarjottavaksi.

8 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

16 annosta
yli 60 min
195 kcal / 100 g

Ainekset

16 annosta

Pohja

- 4kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 1 1/2dlvehnäjauhoja
- 3rklkaakaojauhetta
- 1tlleivinjauhetta

Kostutus

- 2dlsäilykepäärynöiden mehua

Vanilja-juustovaahto

- 1tlk(2 1/2 dl)Flora Vanilla vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 1rs(200 g)maustamatonta tuorejuustoa

Täyte

- 2tlk(à 410 g)Pirkka päärynänpuolikkaita mehussa
- 1/2annostavanilja-juustovaahtoa
- 1dlPirkka lakritsikastiketta (tuubi)

Pinnalle

- 1/2annostavanilja-juustovaahtoa
- n. 1/2dlPirkka lakritsikastiketta

Koristeluun

- lakritsikaramelleja
- pääkalloja, lakritsirullia ja -mattopaloja
- sokerikuorrutetta
- strösseleitä

Valmistus

yli 60 min

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhoihin kaakaojauhe ja leivinjauhe. Yhdistä seos munavaahtoon. Kaada taikina voideltuun, jauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan. Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakkupohja ja anna sen jäähtyä.
Valuta päärynät ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi tai pieniksi kuutioiksi. Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto.
Leikkaa jäähtynyt kakkupohja pitkällä, terävällä veitsellä kolmeen osaan. Kostuta pohjalevy päärynätölkin liemellä ja pursota pohjalle 1/2 dl lakritsikastiketta. Levitä päälle päärynälohkot ja 1/4 vanilja-juustovaahdosta. Tee seuraava kerros samoin. Nosta päälle kostutettu kansilevy. Nosta kakku kylmään kevyen painon alle tunniksi.
Levitä kakun pinnalle ja reunoille loput vanilja-juustovaahdosta veitsen tai lastan avulla. Pursota kakun pinnalle ympyröinä jääkaappikylmää lakritsikastiketta, josta kuvioit hämähäkin verkon keskeltä reunoihin tikulla vetäen. Koristele pinta lakritsihämähäkeillä ja lado kakun reunoille lakritsimattopaloja.
Lakritsihämähäkit voit tehdä pääkallosalmiakeista pujottamalla lakritsirullapätkiä silmäreikien läpi hämähäkin jaloiksi. Sokerikuorrutteella kiinnität silmäströsselit ja lakritsirullista leikatut tuntosarvet.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Täytekakut
Sesongit
- Halloween

Ravintosisältö per 100 g

195 kcal816 kJ
Proteiinia4,36 g
Hiilihydraatteja26 g
Rasvaa7,93 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.