• Sesongin herkut
    • Erityisruokavaliot

    Hämähäkkikakku

    Hämähäkkikakussa maistuvat raikas päärynä ja suolaisen makea lakritsi. Se sopii erinomaisesti hurjan halloween juhlan tarjottavaksi.
    Hämähäkkikakku
    7
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    Testattu K-Ruoka koekeittiössä
    • 16 annosta
    • yli 60 min
    • 195 kcal / 100 g

    Ainekset

    16 annosta

    Pohja

      • 4kananmunaa
      • 1 1/2dlsokeria
      • 1 1/2dlvehnäjauhoja
      • 3rklkaakaojauhetta
      • 1tlleivinjauhetta

    Kostutus

      • 2dlsäilykepäärynöiden mehua

    Vanilja-juustovaahto

      • 1tlk(2 1/2 dl)Flora Vanilla vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
      • 1rs(200 g)maustamatonta tuorejuustoa

    Täyte

    Pinnalle

    Koristeluun

      • lakritsikaramelleja
      • pääkalloja, lakritsirullia ja -mattopaloja
      • sokerikuorrutetta
      • strösseleitä

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhoihin kaakaojauhe ja leivinjauhe. Yhdistä seos munavaahtoon. Kaada taikina voideltuun, jauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan. Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakkupohja ja anna sen jäähtyä.
    2. Valuta päärynät ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi tai pieniksi kuutioiksi. Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto.
    3. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja pitkällä, terävällä veitsellä kolmeen osaan. Kostuta pohjalevy päärynätölkin liemellä ja pursota pohjalle 1/2 dl lakritsikastiketta. Levitä päälle päärynälohkot ja 1/4 vanilja-juustovaahdosta. Tee seuraava kerros samoin. Nosta päälle kostutettu kansilevy. Nosta kakku kylmään kevyen painon alle tunniksi.
    4. Levitä kakun pinnalle ja reunoille loput vanilja-juustovaahdosta veitsen tai lastan avulla. Pursota kakun pinnalle ympyröinä jääkaappikylmää lakritsikastiketta, josta kuvioit hämähäkin verkon keskeltä reunoihin tikulla vetäen. Koristele pinta lakritsihämähäkeillä ja lado kakun reunoille lakritsimattopaloja.
    5. Lakritsihämähäkit voit tehdä pääkallosalmiakeista pujottamalla lakritsirullapätkiä silmäreikien läpi hämähäkin jaloiksi. Sokerikuorrutteella kiinnität silmäströsselit ja lakritsirullista leikatut tuntosarvet.

    Ravintosisältö per 100 g

    • 195 kcal816 kJ
    • Proteiinia4,36 g
    • Hiilihydraatteja26 g
    • Rasvaa7,93 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille7