Hyppää sisältöön
PäärynäcarpaccioTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Päärynäcarpaccio

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 15 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Ohueksi viipaloiduista päärynöistä, sinihomejuustosta ja rapeista pähkinöistä syntyy helposti näyttävä alkuruoka. Viimeistele päärynäcarpaccio versoilla.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Ravintosisältö

  • Energia
    730 kJ / 176 kcal
  • Rasva
    14,1 g
  • josta tyydyttynyttä
    5,5 g
  • Hiilihydraatit
    7,1 g
  • josta sokereita
    7 g
  • Proteiini
    4 g
  • Suola
    0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min
  1. Pese päärynät ja leikkaa ne mandoliinilla ohuiksi viipaleiksi. Asettele päärynät annoslautasille yhdeksi kerrokseksi. Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja rouhi.
  2. Sekoita oliiviöljy, hunaja ja omenaviinietikka. Valuta puolet seoksesta päärynöille.
  3. Asettele murusteltu sinihomejuusto ja rouhitut pähkinät annosten keskelle. Rouhi päälle suolaa ja pippuria. Koristele versoilla. Valuta loppu kastike annosten pinnalle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka päärynä Conference
    Hinta n. 0,92/kpl
    3,29/kg
  • Salliselta Saksanpähkinä 70g
    Hinta 1,99/kpl
    28,43/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,49/kpl
    9,97/kg
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Pirkka Parhaat sinihomejuusto 175g
    Hinta 3,29/kpl
    18,80/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Mimis versoseos 70g Suomi
    Hinta 3,29/kpl
    47,00/kg
  • Pirkka päärynä Conference luomu
    Hinta n. 0,76/kpl
    4,49/kg
  • Päärynä Xenia
    Hinta n. 0,66/kpl
    3,89/kg
  • Plussa-etu
    Earth Control Saksanpähkinät 80g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    37,38/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (39,38/kg)
  • Pirkka saksanpähkinä 100g
    Hinta 2,35/kpl
    23,50/kg
  • Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
    Hinta 7,25/kpl
    36,25/l
  • Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
    Hinta 6,25/kpl
    25,00/l
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,15/kpl
    16,60/kg
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
    Hinta 3,39/kpl
    8,48/l
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • Plussa-etu −28 %
    BE Gourmet 100g mieto herkullinen sinihomejuusto
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,49/kpl
    14,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (20,90/kg)
  • Saint Agur ranskalainen sinihomejuusto 115g
    Hinta 3,99/kpl
    34,70/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (22 arviota)

  • Kotikokki
    2 vuotta sitten
    Herkku alkuruoka, joka helppo ja nopsa tehdä isommallekin poppoolle mandoliinilla😋