Päärynäcarpaccio
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 15 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ohueksi viipaloiduista päärynöistä, sinihomejuustosta ja rapeista pähkinöistä syntyy helposti näyttävä alkuruoka. Viimeistele päärynäcarpaccio versoilla. Noin 1,45€/annos.*
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
2 (n. 260 g) | päärynää tai |
1/2 dl | saksanpähkinöitä tai |
2 tl | tai |
2 tl | tai |
2 tl | omenaviinietikkaa tai |
1/2 pkt (à 175 g) | tai |
ripaus | mustapippuria tai |
ripaus | suolaa tai |
Mimis verso salaattia tai |
Ravintosisältö
Energia | 771 kJ / 186 kcal |
Rasva | 15,3 g |
josta tyydyttynyttä | 6,5 g |
Hiilihydraatit | 7,1 g |
josta sokereita | 7 g |
Proteiini | 3,6 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 15 min
Pese päärynät ja leikkaa ne mandoliinilla ohuiksi viipaleiksi. Asettele päärynät annoslautasille yhdeksi kerrokseksi. Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja rouhi.
Sekoita oliiviöljy, hunaja ja omenaviinietikka. Valuta puolet seoksesta päärynöille.
Asettele murusteltu sinihomejuusto ja rouhitut pähkinät annosten keskelle. Rouhi päälle suolaa ja pippuria. Koristele versoilla. Valuta loppu kastike annosten pinnalle.
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka päärynä ConferenceHinta n. 0,84/kpl2,99/kg
- Mimis versoseos 70g SuomiHinta 2,99/kpl42,71/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka juokseva hunaja 350gHinta 3,69/kpl10,54/kg
- Pirkka Parhaat sinihomejuusto 175g vähälaktoosinenHinta 3,09/kpl17,66/kg
- Pirkka päärynä Conference luomuHinta n. 0,85/kpl4,99/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Druvan Omenasiiderietikka 300mlHinta 2,69/kpl8,97/l
- Rajamäen omenaviinietikka 0,4lHinta 3,59/kpl8,98/l
- Foodin Saksanpähkinä 120g luomuHinta 3,49/kpl29,08/kg
- Salliselta Saksanpähkinä 800gHinta 16,95/kpl21,19/kg
- Pirkka juokseva hunaja 500gHinta 4,69/kpl9,38/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 5,09/kpl14,54/kg
- Pirkka sinihomejuustomuru 150g vähälaktoosinenHinta 3,15/kpl21,00/kg
- Pirkka sinihomejuusto 125g vähälaktoosinenHinta 2,29/kpl18,32/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 15 min4,7(101 arviota)
- alle 15 min
- alle 15 min4,4(14 arviota)
- alle 15 min4,0(5 arviota)
- alle 15 min4,7(3 arviota)
- alle 15 min2,8(43 arviota)
- alle 15 min3,1(54 arviota)
- 30 - 60 min4,1(12 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (20 arviota)
- Kotikokki10 kuukautta sittenHerkku alkuruoka, joka helppo ja nopsa tehdä isommallekin poppoolle mandoliinilla😋