Mustajuurisalaatti
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Voissa karamellisoituneet mustajuuret ovat hienostunut alkuruoka tai lisäke. Tarjoa ne versojen, pehmeän sinihomejuuston ja paahdettujen pähkinöiden kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 kg | mustajuuria tai |
1 dl | vettä tai |
50 g | voita tai |
n. 1 tl | korianterinsiemeniä rouhittuna tai |
ripaus | suolaa tai |
Lisäksi | |
---|---|
erilaisia pieniä versoja tai | |
1 pkt (175 g) | tai |
1/2 dl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 572 kJ / 137 kcal |
Rasva | 9,5 g |
josta tyydyttynyttä | 5,3 g |
Hiilihydraatit | 7,9 g |
josta sokereita | 5 g |
Proteiini | 2,4 g |
Suola | 12 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Pese ja harjaa mustajuuret puhtaiksi. Kuori juuret veden alla. Siisti kanta ja paloittele noin 5 cm:n paloiksi. Paksummat mustajuuret voit leikata pituussuunnassa halki.
Kuumenna kattilassa vesi ja voi. Lisää mustajuuret ja kypsennä kannen alla pienellä lämmöllä 10–15 minuuttia riippuen mustajuurien paksuudesta. Lisää korianteri ja suola, kypsennä vielä muutama minuutti. Anna jäähtyä hetki.
Asettele versot vadille, säästä hieman koristeeksi. Leikkaa sinihomejuusto reiluiksi paloiksi. Paahda pekaanipähkinöitä kevyesti pannulla ja rouhi niitä veitsellä hieman pienemmäksi.
Nostele mustajuuret versojen päälle. Asettele vadille sinihomejuusto ja ripottele pinnalle pekaanipähkinät. Koristele versoilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Meira Korianteri 9 gHinta 1,89/kpl210,00/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Mimis versoseos 70g SuomiHinta 2,99/kpl42,71/kg
- Plussa-etu −19 %Pirkka Parhaat sinihomejuusto 175gPlussa-kortillaEtuhinta 2,49/kpl14,23/kgIlman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,66/kg)
- Pirkka pekaanipähkinä 125gHinta 3,15/kpl25,20/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Santa Maria korianteri kokonainen 13gHinta 0,99/kpl76,15/kg
- Pirkka Korianteri 21g jauhettuHinta 0,69/kpl32,86/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Valio Aura sinihomejuusto 170g palaHinta 2,99/kpl17,59/kg
- Castello blue sinihomejuusto 150gHinta 2,69/kpl17,93/kg
- Sallinen pekaanipähkinä 70gHinta 2,69/kpl38,43/kg
- Foodin pekaanipähkinä 120g luomuHinta 6,15/kpl51,25/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,0(1 arvio)
- alle 30 min1,8(6 arviota)
- alle 30 min4,6(25 arviota)
- alle 30 min
- alle 30 min3,6(27 arviota)
- yli 60 min4,0(2 arviota)
- alle 30 min4,0(7 arviota)
- alle 30 min3,4(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,2 (6 arviota)