Pähkinäbrie

Name: Pähkinäbrie
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1 (500 g) pyöreä briejuusto; 1 ps (120 g) pekaanipähkinöitä; 150 g vihreitä viinirypäleitä; 150 g tummia viinirypäleitä; 3 rkl vaahterasiirappia; sitruunamelissan lehtiä

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Briejuusto täytetään pähkinöillä ja rypäleillä. Makeutta juusto saa vaahterasiirapista. Tarjoa pähkinbäbrie huoneenlämpöisenä juustotarjottimen tapaan.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

1 (500 g)	pyöreä briejuusto tai
1 ps (120 g)	pekaanipähkinöitä tai
150 g	vihreitä viinirypäleitä tai
150 g	tummia viinirypäleitä tai
3 rkl	vaahterasiirappia tai
	sitruunamelissan lehtiä tai

Ravintosisältö

Energia	1 203 kJ / 288 kcal
Rasva	22,4 g
josta tyydyttynyttä	9,5 g
Hiilihydraatit	9,2 g
josta sokereita	8,8 g
Proteiini	11,7 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Halkaise kylmä brie-juusto (⌀ 16 cm) kahteen osaan täytekakun tapaan. Rouhi 2 dl pekaanipähkinöitä, säästä loput koristeluun. Huuhtele ja puolita viinirypäleet, poista tarvittaessa siemenet. Aseta juuston alaosa tarjoiluvadille. Ripottele sen päälle pähkinärouhe ja valuta niiden päälle noin kaksi ruokalusikallista vaahterasiirappia. Pane täytteen päälle juustonpuolikas kanneksi.

Asettele viinirypäleen puolikkaat ryppäinä juuston päälle niin, että koristeeksi muodostuu tumma ja vihreä rypäleterttu. Valuta rypäleiden päälle ohuina viiruina ruokalusikallinen vaahterasiirappia. Asettele sitruunamelissan lehtiä rypäleterttujen lehdiksi. Pane loput kokonaiset pekaanipähkinät pilkottamaan täytetyn juuston välistä.

Anna juuston pehmetä huoneenlämmössä noin tunnin ajan ennen tarjoilua. Tarjoa jälkiruokana tai juustotarjottimen tapaan viinin tai glögin kanssa.

Plussa-etu −11 %
Pirkka brie valkohomejuusto 200 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 7,00/2 kpl
17,50/kg
Ilman Plussa-korttia 3,95/kpl (19,75/kg)
Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
Hinta 4,49/kpl
24,01/l
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Président 200g Brie Gourmet kiilapala
Hinta 4,39/kpl
21,95/kg
Castello white valkohomejuusto 150g
Hinta 2,69/kpl
17,93/kg
Pirkka pekaanipähkinä 125g
Hinta 3,15/kpl
25,20/kg
Sallinen pekaanipähkinä 70g
Hinta 2,69/kpl
38,43/kg
Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
Hinta 1,89/kpl
3,78/kg
Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g 1lk
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Maple Joe vaahterasiirappi 250g
Hinta 5,75/kpl
23,00/kg
Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
Hinta 4,99/kpl
19,96/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.