Papu-tomaattisalaatti

Name: Papu-tomaattisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 2–3 annosta
Ingredients: 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja; 1 (120 g) sipuli; 1 rkl öljyä; 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka isoja valkoisia papuja suolaliemessä; 2 rkl Pirkka vihreää pestoa; 1/2 ruukkua rucolaa

Annosmäärä2–3 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Papu-tomaattisalaatti on kasvisproteiinipitoinen salaatti, joka valmistuu alle puolessa tunnissa. Tarjoa salaatti haaleana broileri- tai liharuokien lisäkkeenä.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

2–3 annosta

1 rs (250 g)	Pirkka kirsikkatomaatteja tai
1 (120 g)	sipuli tai
1 rkl	öljyä tai
1 tlk (380 g/230 g)	Pirkka isoja valkoisia papuja suolaliemessä tai
2 rkl	Pirkka vihreää pestoa tai
1/2 ruukkua	rucolaa tai

Ravintosisältö

Energia	704 kJ / 168 kcal
Rasva	10,7 g
josta tyydyttynyttä	1,1 g
Hiilihydraatit	9,9 g
josta sokereita	4,5 g
Proteiini	4,8 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise tomaatit. Kuori ja viipaloi sipuli. Pane tomaatit pellille leivinpaperin päälle leikkauspinta ylöspäin ja valuta päälle öljyä. Pyöräytä sipulirenkaat öljyssä ja levitä viipaleet pellille tomaattien viereen. Paista 200 asteessa 15–20 minuuttia.

Huuhdo ja valuta pavut. Mausta ne pestolla.

Kaada pavut laakealle vadille. Lisää päälle sipulit, tomaatit ja rucola. Tarjoa salaatti haaleana broileri- tai liharuokien lisäkkeenä.

Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Plussa-etu −15 %
Pirkka isot valkoiset pavut suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
3,62/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl
Plussa-etu −10 %
Pirkka vihreä pesto 185g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/2 kpl
13,51/kg
Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl
Rucola 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
GoGreen Luomu suuret valkoiset pavut 380 g/230 g
Hinta 1,69/kpl
7,35/kg
Urtekram vihreä pesto 130g luomu
Hinta 3,89/kpl
29,92/kg
K-Menu vihreä pesto 290g
Hinta 2,15/kpl
7,41/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.