Sitruunainen lohisalaatti

Name: Sitruunainen lohisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 300 g kirjolohifileetä; 1/2 tl suolaa; öljyä paistamiseen; 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka isoja valkoisia papuja suolaliemessä; 1/2 (50 g) punasipulia; 3 rkl Pirkka sitruunapestoa; 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa; 1/2 ps (à 100 g) Pirkka jääsalaattia; 1/2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja; pala (150 g) kurkkua; 1 sitruuna; ripaus mustapippuria

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Sitruunainen lohisalaatti on ruokaisa lounassalaatti.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

300 g	kirjolohifileetä tai
1/2 tl	suolaa tai
	öljyä paistamiseen tai
1 tlk (380 g/230 g)	Pirkka isoja valkoisia papuja suolaliemessä tai
1/2 (50 g)	punasipulia tai
3 rkl	Pirkka sitruunapestoa tai
1 ps (65 g)	Pirkka Luomu rucolaa tai
1/2 ps (à 100 g)	Pirkka jääsalaattia tai
1/2 rs (à 250 g)	Pirkka kirsikkatomaatteja tai
pala (150 g)	kurkkua tai
1	sitruuna tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	484 kJ / 116 kcal
Rasva	6,9 g
josta tyydyttynyttä	1,1 g
Hiilihydraatit	3,8 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	7,7 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Huuhdo ja valuta pavut. Kuori ja suikaloi punasipuli. Sekoita pavut, sipuli ja sitruunapesto keskenään.

Levitä rucola sekä huuhdottu ja revitty salaatti laakealle vadille. Puolita kirsikkatomaatit ja suikaloi kurkku pitkittäin ohuiksi siivuiksi esimerkiksi kuorimaveitsellä. Lisää tomaatit ja kurkkusiivut salaattiin. (Voit halutessasi rullata kurkut pieniksi rulliksi). Levitä papuseos salaattipedille.

Leikkaa kirjolohifilee puoliksi ja mausta suolalla. Paista kalapalat öljyssä kuumalla pannulla nahkapuoli ensin. Käännä, poista nahka ja paista kalapalat kypsiksi. Älä kypsennä liikaa, jotta kala pysyy mehevänä.

Leikkaa kalapalat kolmeen osaan ja nosta ne salaattipedille. Lohko sitruuna, purista hieman sitruunanmehua salaatin päälle ja koristele salaatti lopuilla sitruunalohkoilla. Rouhi pintaan mustapippuria ja tarjoile salaatti tuoreen leivän kanssa.

Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Plussa-etu −15 %
Pirkka isot valkoiset pavut suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
3,62/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl
Pirkka sitruunapesto 135g
Hinta 2,55/kpl
18,89/kg
Pirkka luomu rucola 65g
Hinta 2,19/kpl
33,69/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 0,99/kpl
9,90/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 29,99/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
GoGreen Luomu suuret valkoiset pavut 380 g/230 g
Hinta 1,69/kpl
7,35/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
Hinta 1,89/kpl
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.